9 2 



ciò giova ancora a poter l'anno seguente 

 e più tosto e più speditamente potarle . È 

 buono ancora , ma non tanto il brnscarle 

 nell'Autunno e a Primavera ; e a questa 

 ne' luoghi freddi , a quello ne' caldi , ne' tem- 

 perati non accade . Né altro è il brusca rie , 

 che spartire , staccare e levar loro d' addos- 

 so la scorza superflua , e che sta penzoloni 

 o male appiccata , affinchè sotto rinnuovi , 

 avvertendo di non toccar che quella che 

 casca da per se , con un pezzo di maglia 

 di giaco . 



Le Viti vecchie e trasandate si possono 

 riducere e rinnovare se eli' hanno profonde 

 le barbe , tagliandole fra le due terre, al- 

 levando poi il più bel capo surgente dalla 

 tagliatura, ovvero facendo una fossetta ap- 

 presso sotto un braccio e mezzo , sotterran- 

 dovi tutto '1 vecchio e cavando fuori il nuo- 

 vo , e se eli' abbian patito di secco , sicché 

 noti sien abili a piegarsi , scalzisi il primo 

 anno di maniera che non iscuopra a offen- 

 dersi le radici, e diasi loro del litame sta- 

 gionato , potando corto, zappando e spam- 

 pillandole spesso , e avendo dipoi all' altr' an- 

 no fatto buon capi , sotterrargli con esse ; 

 e se son sane e di buona sorte , seghisi a 

 dove enfia o ha nodo , o veramente ta- 

 gliandole con intaccare il tronco in mezzo 

 quattro dita sopra terra, e dì quivi s' al- 

 lievi la "Vite novella, scalzandole e tirando- 

 le così al principio di Marzo , e levata via 

 l'asprezza della legatura con taglientissimo 



