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certe Viti trasandate fa molto bene , e a 

 certe no , perchè le spolpa come il capo- 

 gatto , ma non tanto , e vaie assai sempre 

 il ritirare le Viti addietro . 



Accomodando di fare una pergola , e 

 che provi bene in monte , facciasi fare una 

 buona fossa larga tre braccia , e fonda al- 

 trettanto in poggio , in piano un po' meno 9 

 coi suoi sassi e scoli , e in quella si met- 

 tano magliuoli barbati , che si vogliano in 

 detta pergola , lontano V uno dall' altro tre 

 braccia e mezzo , e facciasi fare buona fossa 

 dirimpetto a dove si vogHa che dipoi ven- 

 gano le "Viti , o accanto al muro o appres- 

 so a colonne , e facciasi la fossa discosta 

 dal muro o colonne un quattro o sei 

 braccia ; e '1 secondo anno , se si vede che 

 le Viti abbian messo gagliardo e con gran 

 rigoglio , facciansi potare a Luna crescente , 

 lasciando loro un occhio o due, e dando 

 loro ogni anno della colombina spenta a' 



Siedi . E nel porle da principio , facciasi 

 ar loro nel fondo della fossa di molta ro- 

 baccia e pacchiume, che infradici e tenga 

 fresco , acciocché s' appicchi meglio , essen- 

 do magliuoli ; essendo barbate non vi ac- 

 cade che arena . E dipoi il terzo anno aven- 

 do messo gagliardamente , facciansi propag- 

 ginar ben sotterra , conducendole al luogo 

 dove hanno a star di fermo , cavandole fuo- 

 ri quanto elle vengano, o lasciando loro 

 due occhi soli , per lasciar venire innanzi 

 il tralcio migliore . E nella fossa fatta, do- 



