gustevoli e saporite , come la canajuola , 

 il morgiano , il raffajone e '1 bergo , V uva 

 che si chiama corsa , rotonde quando son 

 mature; e '1 trebbiano d'ogni sorte, e mas- 

 simamente il Perugino , che ha proprietà di 

 bastare , sebbene è acquoso assai : e tutte 

 queste son le principali per fare assai vino 

 e buono , e massimamente le canajuole e 

 le schiave , le quali son quelle che gii an- 

 tichi tanto celebravano per vino da durare , 

 dette da loro amerie e falerne ; queste di 

 vero riescono e buone a mangiare e ab- 

 bordanti per far vino , ma per questo solo 

 copiosissime sono il trebbiano d'ogni sorte, 

 il raffone , il morgiano , la barba rossa , la 

 rinaldessa , il sangiogheto aspro a mangiare, 

 ma sugoso e pienissimo di vino ; e 1 Rimi- 

 nese , quando è ne' luoghi, che egli ama e 

 desidera , come è in ispiagge , colli e piani 

 non troppo grassi , e sopra tutto alla vista 

 della marina , come il razzese e la bracciuo- 

 la : il greco ancora è molto profittevole nel 

 render vino, o sia egli nel suo natio pae- 

 se , ove , come ho detto , si trova da una 

 Vite sola sopra albero essere uscito bene 

 otto o dieci barili di vino , come a Terra 

 di Lavoro e attorno a Napoli , e traspor- 

 tata altrove ancora rattiene la natia virtù 

 della sua gran fecondità ; ma ama assai 

 1' andare in alto , come anche il trebbiano, 

 e Y istesso pergolese di Tivoli . E di vero 

 tutte le sorti di Viti per lor natura deside- 

 rano d' andar in alto , e d' abbracciare assai 



