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di Coranto amano terreni asciutti e areno- 

 si , siccome elle desiderano di star terra- 

 gnole , basse e senza palo in quel paese di 

 Cipri e Candia , ove elle abbondano ; e qui 

 fanno bene in pergole e bronconi : seccansi 

 al Sole agevolmente , e seccate pigliando 

 con mano un grappolo intero , e striscian- 

 dolo coli' altro , si spicciolano a granello a 

 granello . Ecco V abrostino , o colore pro- 

 dotto dalla natura per supplemento di tut- 

 to quello , dove mancassero l'ignoranze de- 

 gli uomini, e qualche volta per coprire le 

 malizie de' villani e de' loro padroni . E di 

 vero si può dire , che questo vizzato jsia 

 una tutela e conserva a tutti i vini, per- 

 chè non si guasta mai , ed è sempre iu 

 ajuto a acquistar colore, e tirarlo di forza 

 e di bontà . Ma fu procreato e dato dalla 

 natura a' vini come il medico , o per dir 

 meglio la virtù, de semplici agli uomini che 

 son cascati in alcuna indisposizione , o che 

 tuttoché sien sani , hanno di purgarsi bi- 

 sogno . Serve sl vini debili , vale assai per 

 gli acquati e raspati ; anzi il raspato fatto 

 di quel vitigno solo è eccellentissimo . Se 

 ne trova del bianco ancora , il quale fa il 

 medesimo effetto al vin bianco , che fa il 

 nero al nero . E la vei a si è , che chi non 

 n'ha per le sue possessioni , ne pianti in 

 ogni modo assai , non essendo il pih utile 

 e '1 più proficuo vitigno dopo questo , e lo 

 mescoli sul tino, pigiando insieme il tutto. 

 Nè mi piace il serbargli per dar colore 



