muta, del vaso in trenta dì . In Africa af- 

 fermano alcuni passarsi per la Vite l' ulivo , 

 e per contrario , e far frutto dell' uno e 

 dell'altro detto ubolima . Io ho provato in 

 certi terreni salvatichi , aspri , magri , sas- 

 sosi e cattivi a piantar di queste salvatichc 

 Viti , e dipoi al terzo anno , che han pre- 

 so piede , annestatele del vizzato che ho vo° 

 luto , e v' han fatto sopra buonissima riu- 

 scita . 



Resta a dire in che maniera si possano 

 mantenere e conservare l'uve e staccate 

 dalla Vite e in sulla Vite lungo tempo , 

 non prestando moka fede , uè più che 

 tanto approvando ciò che si trova scritto di 

 Galieno Imperadore . Quale affermano , per 

 altro assai veraci autori , che egli desse in 

 un banchetto uve, che erano bastate fre- 

 sche tre anni , superflua ostentazione di 

 cosa che non era punto necessaria; poiché 

 le medesime, che sono durate un anno , 

 sono ìe istesse , e ancora forse più belle di 

 quelle di tre anni , le quali crederò age- 

 volmente , che tanto tempo esse si mante- 

 nessero salve in una brocca impeciata e 

 cacciata nel fondo del pozzo , più che in 

 altra maniera . Ma Y uva veramente si con- 

 serverà in sulla Vite assai , se tu abbi piang- 

 iate le Viti ne' cortili della casa rasente alle 

 logge o finestre , accomodate sì , che i tral- 

 ci co' grappoli le producano sotto la loggia, 

 P che si tiri il sermento che n' è carico 9 

 dentro alla stanza per la finestra ; così re* 



