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vor der direkten Einwirkung der Sonnenstrahlen ge- 

 schützt sind, und ist ein solcher Schatten von grossem 

 Nutzen. 



Was das Ausschneiden der Oculiraugen betrifft 

 so gibt es hierin eine Menge verschiedener Methoden, 

 welche theilweise sehr imiständlich sind und ^iel Ge- 

 schick und Mühe erfordern. In neuerer Zeit hat man 

 einem neueren, sehr vereinfachten Verfahren den Vor- 

 zug gegeben, bei w^elchem das Auge gleich so aus- 

 geschnitten wird, v^-ie es zum Einsetzen erforderlich ist, 

 so dass keinerlei weiterer Schnitt oder Ausbrechen von 

 Holz darin vorkommt. Das Verfahren ist folgendes: 



Man hält das Reis, welches die Augen liefern soll, 

 mit der linken Hand so, dass der Zeigefinger unter 

 das auszuschneidende Auge zu liegen kömmt, imd setzt 

 dann das Oculirmesser etwa 3"' über dem Auge auf 

 die Weise an. dass es in einem rechten Winkel auf 

 dem Reis aufsitzt. Durch einen leichten Druck auf 

 das Messer durchschneidet man die Rinde bis aufs 

 Holz , macht daim mit dem Messer eine halbe Wendung 

 und zieht dasselbe, indem man es etw^as schief hält, 

 langsam zwischen Rinde imd Holz durch; dicht über 

 dem Auge übt man einen kleinen Druck auf das Messer 

 aus und bewirkt dadiu'ch. dass das Messer die etwas 

 holzige Masse, welche die Basis des Auges bildet, durch- 

 schneidet. Etwa 4—5''' unter dem Auge hält man 

 mit seinem Schnitt inne und nimmt das Auge heraus. 

 Bei stark vortretenden Augen, wie sie bei einigen Bii-n- 

 imd Aprikosen-Sorten vorkommen, ist das Aussclineiden 

 der Augen etwas schwieriger, und muss man mit dem 

 Messer einen kleinen Bogen über den zu stark hervor- 

 tretenden Holzparthieen beschreiben, wobei es einem 

 aber sehr gerne vorkömmt, dass das Messer gleich 

 unter dieser Stelle herausgleitet . was man durch festes 

 Aufdrücken der Klinge auf das Reis und dm-ch vor- 

 sichtiges Ausschneiden verhindem kann. — Die Haltung 

 der Hand und des Messers ist sehr gut auf dem aus 



