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purificar-se das pedras , e esmiuça r-se muito bem , ajuri* 

 tando-lhe huma pouca de arêa no csso que seja mui- 

 to densa. 



3 Ao depois sobre as Oliveiras de boa raça se de- 

 vem escolher ramos (i) novos y vigorosos e robuílos f 

 com a casca lisa e succosa , os quaes tenhao tanta 

 groflura , que encha huma mão, quando efta os abra- 

 ça. Quando eftes se cortarem da arvore , deve-se pôr 

 toda a diligencia em não offender a sua casca , ou qual- 

 quer outra parte: e para fazer ifto mais seguramente 5 

 se usa da serra , preparando primeiramente o caminho , 

 pelo qual efta deve paíTar do modo seguinte. A ta- se 

 huma corda delgada ao ramo , naquella parte que se 

 quer cortar, e com hum inftrumento bem afiado se cor- 

 ta a casca toda á roda , a cima e a baixo da atadura , 

 até tocar o páo coberto com ella. Tirada ao depois 

 a cordinha , despega-se o anel da casca cortada , e as- 

 íim fica descoberto o caminho , pelo qual deve paffar a 

 serra , sem perigo de offender cousa alguma ( 2 ) . 



4. Eíles ramos se cortão em pedaços no compri- 

 mento ( 3 ) de hum pé, ou de pé e meio; o que se 

 deve fazer com a serra: porque efte inftrumento facilk 

 ta muito o trabalho , deftroe menos ramos , e não ex- 

 põe a perigo de lacerar e apartar a casca. Nunca pas- 

 sou pelo pensamento dos Antigos o escrúpulo de al- 

 guns modernos , que a serra queime e envenene os páos , 

 por onde paíTa. Quando os ramos se serrão, deve-se 

 usar da diligencia propofta no §. precedente, e devem 

 eftar firmados sobre matéria molle, para conservar in- 

 tacta a casca : porque ( digamos por huma vez ) a cas- 

 ca he a parte mais nobre e delicada que tem as plan- 

 tas ; e por iíTo commummente se chama o seu cora- 

 ção j 



(O Varrão Liv. I. Cap. XL. , e Colum. lug. cit. 



( 2 ) Veja-se o Commento , que faz Pontedera ao lugar pouco an- 

 tes citado de Columella. 



( 3 ) Ta/cos olecglncas .... Qi((iS ia smÚíUíio SaiWUS ^ riS •> P ç<t 

 tklisfacito. Catão Cap. XLV, 



