SOBTIE A CuLTUPvA DAS OlIVEITI A S. 21 



tígos. Com tudo efte methodo, ainda que fimpliciífi- 

 mo 3 e próprio para dar no espaço de quatro até cinco 

 annos belliíTimas Oliveiras capazes de serem plantadas 

 permanente? , sem neccífidade de serem enxertadas , lie 

 ignorado , fora da Toscana , e de alguma parte da Ca- 

 lábria , ou pouco conhecido nos outros paizes de azei- 

 te. 



2 Es colhem -se primeiramente a? Oliveiras , que dão 

 o fructo da melhor qualidade, e que sejão groffas , e 

 de boa força : aquellas , que são mais velhas, com 

 tanto que não eftejão em eftado de languidez , entrao 

 ainda melhor nefte numero j porqucdeftas se pôde ti- 

 rar maior copia de gemmas , ou botões. Antes que as 

 arvores principiem a rebentar, se descalção as suas ce- 

 pas até se chegar á origem das raizes mais groíías , 

 apartando á roda delias a terra. Obscrvao-se então so- 

 bre a cepa algumas partes escabrosas e túmidas ■ de 

 huma figura quaíi semelhante aos olhos das cannas, 

 que são jufta mente os botões , que se procura o. Eft.es 

 se cortão com o golpe de hum machado agudo ; ou 

 com hum formáõ de talho redondo : e ifto se deve fa- 

 zer com toda a cautella , para que os olhos não rece- 

 bão a mini ma alteração, e na cepa se faça a menor 

 ferida . que for poíUvel. Por iíío se recommenda que se 

 faça eíla operação antes do tempo em que as arvores 

 rebentão ; porque depois seria quaíi impoíTivel evitar , 

 que tirando-se os botões , não se desapegaíTe delles a 

 casca ; no qual caso serião inúteis. Nem se tema , que 

 por ifto a planta , de que se tirão os ditos botões , ha- 

 ja ao depois de padecer ; porque quando a cepa eftá 

 descoberta , e moftra ser á roda abundante de olhos , 

 bafta tirar quatro ou cinco delles por cada planta , con- 

 forme a sua groíTura e vigor , hum diftanté do outro - 

 e eftes não das coftas das raizes groffas, mas das par- 

 tes da cepa , que íicão mais superiores. Porém se o pé 

 for de huma planta muito velha, e se conhecer que se 

 acha em eftado de ser renovada , então se poderão des- 

 ço- 



