sobre a Cultura das Oliveip.as. 63 



de iodos os bons Lavradores, quaes são os Provençaes ? 

 os Tosca nos , os Genovezes, e outros, deve ser redu- 

 zida e conservada , como dizem , á semelhança de hum 

 fino , iílo he , que por dentro seja vaíia de ramos , e 

 por fora bem ramalhuda. Como eíta arvore transpira 

 continuamente , e a sua casca eílá quaíi sempre em es- 

 tado de ser desapegada do páo , quanto he senfivel ao 

 gelo nos paizes frios , outro tanto teme no Eílio , e 

 principalmente nos paizes quentes, os raios direitos do 

 Sol. O gelo faz rebentar a sua casca, e o Sol seccan- 

 do-a a faz muito pegada ao seu páo, o que causa gran- 

 de detrimento á planta. As suas folhas pois são a sua 

 salva -guarda em todas as eílaçoes , e os seus ramos , 

 que multiplicao em infinito, e que to mão toda a sor- 

 te de direcção , moítrao a Hás claramente quanto o seu 

 páo se agrada da sombra. Conciua-se difto quanto se- #â^fe:%r>v 

 rá damnoso ás Oliveiras o bárbaro methodo de colher g J'^í§^j^y^ r \/Í\ s 

 as azeitonas, praticado quaíi universalmente nefte Rei- " ifcÇ^^K^^^ 

 no , descri pto e impugnado por mim em outro lugar (i), g s ^?i ( Í^M 

 com o qual se deixa a Oliveira quafi totalmente des- % ' ,. r 

 pojada das folhas , e dos ramos providos deitas. 4 ; .' ' 



j Pelo que antes de tudo examine-se a arvore to- 

 da á roda , e achando-se alguma confusão , se cortarão 

 aquelles ramos que a produzem, conservando sempre 

 os ramos mais vigorosos ; os superiores se devem con- 

 servar com preferencia aos inferiores , quando eftes fi- 

 quem opprimidos daquelles \ os ramos mais pequenos 

 darão lugar sempre aos maiores; porque não se deve 

 jamais cortar ou mutilar hum ramo groíío para dar lu- 

 gar a hum pequeno , quando a neceffidade não o pe* 

 diíTe , a fim de conservar a regulada figura da planta. 

 AíFim também se conservarão aquelles ramos , que se 

 houverem dividido em outros ramos , com preferencia 

 aquelles que crescem direitos, sem divisões de ramos 

 lateraes. 



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(i) As minhas Memorias acima referidas. Part. I. Cap. T. e II. 



