sobre A Cultura das Oliveiras. 

 mentes , como cevada \ trigo , &c. ; aíTim nefte mez , 

 depois de as ter recolhidas , (i) se deve logo cavar á 

 terra á roda das plantas , e accumulálla hum pouco aos" 

 seus pés , para defendellas do ardor do Sol. 



Igualmente se arrancão os fetos antes dos dias Ca- 

 niculares , os quaes , depois de seccos , servem para fa>- 

 zer a cama ás ovelhas e outros animaes ; fazendo eftes 

 o efterco muito melhor, e mais subftancioso e activo, 

 que a palha , que as folhas ? ou qualquer outra cousa. 



Pode-se fazer ainda o enxerto de Burbulha (2). 



Não se deixao de regar os Viveiros , e as plantas' 

 novas transplantadas das Oliveiras , quando o peça a 

 neceílidade. 



Perto do fim do mez se trasfega segunda vez a 

 azeite ( dos fundos , repoftos em vaso separado no mez 

 antecedente) que se achar claro; e será muito bom pa- 

 ra o comer, pofto que menos perfeito que o primeiro, 

 escolhendo do seu vaso aquelle, que se acha purifica- 

 do e transparente, pondo o outro do fundo ainda tur- 

 vo em hum terceiro vaso : efte terceiro azeite, sendo 

 pofto em lugar mais quente , se rarefaz , e se solta , 

 precipitando ainda no fundo todas as matérias craífas 

 e más. 



AGOSTO. 



1 5* Ainda neíte mez se enxertão as Oliveiras (3) de 

 Burbulha. 



Cavão-se as covas , ( P. II. C. I. §. 2.-e 3.) nas quaes 

 se querem plantar as Oliveiras, ou Tanchoeiras no mez 

 de Novembro , e seguintes ; advertindo porém de fazer 

 fogo dentro nas mesmas, antes de plantállas. 



S ii De- 



(1) Hoc meme arbores ,qu£ In messe steterant , sectis messibus obru~ 



atitar aggefítone terrarum propter nimlos Solis ardores utiliter 9 



vel ante caniculares dies filie es extirpabis. Pall. Lib, VIII. Tit. I. 



(^2) Hoc eiiam mense emplastratio celebrari potest. Pall. Lib. eodem 



Tit. m 



Cj) Etiam nunc emplajlrantur arbusta. Pall, Lib. IX. Tit. VI- 



