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tos : além '-disso esta variedade he preciosa , por ser a 

 que se dá melhor nos terrenos húmidos , tão contrários 

 ás outra? Oliveiras. Tenho a experiência de hum Oli- 

 val inteiro de Lentisqueiras y que se conservão bellis* 

 simas em huma terra , que pela sua humidade faz mor- 

 rer todas as tanchoeiras de outras castas , que se lhe 

 tem plantado^ 



Seria bem conveniente que os Proprietários atten- 

 dessem a estas e outras difFerenças de terreno, quando 

 plantão hum Olival de novo ; porque então conhece- 

 rião de que qualidade de Oliveiras devem lançar mão, 

 Ha ainda outro motivo que devia persuadilíos a se- 

 parar as variedades , e he o diverso tempo da matura- 

 ção das azeitonas: as Negra es , primeiras a amadure- 

 cer, são também as primeiras que devem ser colhidas ; 

 seguem-se logo as Verãeaes , que se podem conservar 

 mais tempo sobre a arvore ; e vem finalmente as Len- 

 tis queiras ou Durarias que- não somente são mais se- 

 rôdias , mas estão menos expostas que todas as outras 

 ao contagio da gafa. 



Em quanto á quantidade de Azeite que produzem 

 estas diversas azeitonas , não me parece que se possa se- 

 guir á risca a opinião de Palladio, citado pelo Aucror 

 no §. 6- deste Capitulo. Acima disse que em alguns 

 districtos da Beira e Alemtéjo produzem as Cordovil 

 abundante e óptimo azeite , e com tudo são hum as das 

 de maior volume; o mesmo succede na Andaluzia, se- 

 gundo o já citado Baeza , que aconselha muito multi- 

 plicar esta variedade ; e o mesmo affirma também Gan- 

 dolf! ( Sagio Theorico-pr atiço sopra gli Olivi &c.) que 

 acontece em todo o Principado de Oneglia até Niza , 

 onde a azeitona que produz mais azeite he bastante 

 grada. Além disso a Lentisaueira que em Portugal he 

 a mais pequena , funde geralmente menos do que as 

 Ver deães e as Negraes: assim parece que se pode an- 

 tes estabelecer evh regra , que as azeitonas que tem hum 

 tamanho mediano são aquellas que produzem mais quan- 

 tidade de azeite. So~ 



