sobue a Cultura das Oliveiras. 169 

 nós, onde em geral não ha este perigo, principalmen- 

 te nas Provindas meridionaes , poder-se-hão deixar cres- 

 cer as arvores á vontade; e somos mesmo obri.^ado^ a 

 não as podar mui rasteiras , pelo dam no que lhe cau- 

 saria o gado, que , como fica dito , ajida sempre solto 

 pelos Oíivaes. 



Sobre as colh.lt as alternadas das Oliveiras, 



As Oliveiras, geralmente fallando , carregao-se de 

 fructo alternadamente, o que nós costumamos exprimir 

 por anno de Safra e de Contra-safra : segundo alguns 

 esta variedade regular de producçóes está na sua mes- 

 ma natureza ; segundo outros , a quem segue o Snr. 

 Dalla-Bella , provém da falta ou má direcção da poda 

 e do varejo; segundo outros finalmente he a não se fa- 

 zer á mão a colheita das azeitonas que isto se deve 

 aí tn buir. 



Se olharmos as outras arvores fructi feras , veremos 

 que quasi todas ellas são sugeitas a esta alternativa ; 

 succede mesmo esperar-se com tanta certeza , que al- 

 guns proprietários das vizinhanças de Lisboa , que ven- 

 dem a sua fructa em pé , incluem dois annos nesta ven- 

 da , que assim lhe dá preços mais regulares. Não he 

 oppinião do vulgo, como o Auctor diz, he hum facto 

 indubitável , que a arvore que n' hum anno produz mui- 

 to , no seguinte fica cansada,, e ás vezes tão exhausta 

 de sucos, que não he raro o secar: só hum tratamen- 

 to vigilante pode fazer que se não sinta esta differen- 



Se isto he sensivel nas arvores em geral , muito 

 mais o deve ser naquellas que não largao a folha. Es- 

 tas rebentão em dois differentes tempos , na Primavera 

 e no Outono : ora este segundo rebento deverá ser tan- 

 to mais vigoroso, quanto menos carregada estiver a ar- 

 vore de fructo ; pois he bem sabido que elle consome 

 a principal parte dos sucos em se alimentar : assim 



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