mmsM 



174 AnnotaçÓes a' Memoria 



Como da força e perfeição desta fermentação de- 

 pende a bondade dos estrumes , fica evidente que estes 

 que se podem chamar compostos, são melhores do que 

 os simples , de que erradamente entre nós se faz mais 

 caso ; pelo que resta-nos somente ver quaes são as cir- 

 cunstancias que melhor ajudão esta fermentação. 



A primeira deverá ser que as matérias vegetaes e 

 anima es se lancem em monte, e que este não seja mui- 

 to pequeno j porque a fermentação estabelece-se melhor 

 em massas grandes do que em pequenas : segunda que 

 os montes não estejao muito comprimidos, porque esta 

 grande compressão embaraça que penetre o ar e a hu- 

 midade , agentes essenciaes da fer. tentação : terceira 

 que haja com efFeito esta humidade , mas não em de- 

 masia , porque de contrario serve antes para retardar 

 do que para augmentar a fermentação , e até a inter- 

 rompe e destroe de todo. Vejamos a applicaçao destes 

 principios. 



Ás melhores estrumeiras deverão ser compostas dc 

 camadas alternativas de matérias vegetaes e animaes \ 

 não só por ficar assim o estrume mais forte, mas para 

 a estrumeira ser menos compacta e mais premeavel ao 

 ar e humidade : pela mesma razão não deverá esta ser 

 calcada , nem opprimida por maneira alguma. Para ter 

 a humidade necessária deverá regar-se com agoa , e mui- 

 to melhor com a urina dos animaes , que entre nós se 

 esperdiça ordinariamente, e que seria util fazer condu- 

 zir a reservatórios , não mui distantes da mesma estru- 

 meira. 



Estes montes nunca deverão ter a sua base em co- 

 vas fundas , como ás vezes se pratica , porque, além de 

 outras razões, ajunta-se no fundo destas demasiada hu- 

 midade, procedida da agoa das chuvas e das regas, a 

 qual por isso mesmo que estagna abaixo da superfície 

 do terreno, não pôde extrahir-se, arrefece, e embara- 

 ça a fermentação. Igualmente não deverão as estrumei- 

 ras pôrse em montes, livres, e soltas á flor da terra y 



por- 



