sobtie a Cultura das Oliveiras, 175" 

 porque neste caso torna-se a sua superfície demasiado 

 seca, e não se pode estabelecer huma fermentação uni- 

 forme: o centro fermenta mal, porque fica mais com- 

 primido, e as bordas não chegao ás vezes a fermentar 

 por causa do Sol e dos ventos : os animaes também 

 fazem grande esperdicio nesta qualidade de estrumeiras 

 abertas. 



Por todas estas razoes parece muito vantajoso o 

 seguinte methodo. Escolhido hum local não muito jun- 

 to á habitação , mas não longe dos curraes do gado , 

 íaz-se hum recinto de parede de quatro ou cinco pés 

 de altura , com huma abertura sufficiente para por ella 

 entrar e sahir o estrume, que deverá conduzir-se a bra- 

 ços em paviolas : aplaina-se o chão deste recinto , e se 

 endurece e calca , do mesmo modo que se pratica nas 

 eyras • ou melhor ainda , havendo commodidade 3 se 

 cobre com lages , a fim de que o liquido que escorre da 

 -estrumeira não fique perdido filtra ndo-se pelo chão. Por 

 este mesmo motivo se deverão fazer no pavimento al- E 

 guns pequenos regos , com declive para a extremidade f 30 

 opposta á abertura acima dita 3 os quaes hirão dar a 

 hum reservatório commum , em que se juntem todas 

 aquellas agoas para o emprego que depois veremos. 

 Neste mesmo reservatório seria conveniente que se ajun- 

 tassem também as urinas dos animaes, o que será fá- 

 cil, ficando, como está dito, as estrumeiras próximas 

 aos curraes. 



Antes de se deitar a primeira camada de estru- 

 me, cobrem-se com ramos os canaes acima menciona- 

 dos, para se não entupirem e impossibilitarem de fazer 

 o seu ofício ; faz-se então o lastro de huma primeira 

 camada de palha ou matto , já meio moído nas estra- 

 das ou curraes &ç. , e depois a outra seguinte de ma- 

 térias animaes, e assim por diante, até encher as pa- 

 redes até cima. Cheias ellas, rega-se tudo com o liqui- 

 do tirado do reservatório, e isto mesmo se repete quan- 

 tas vezes he necessário para entreter huma sufficiente 



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