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la luce, lo scompongono direi quasi come scomporrebbero 

 allora un cadavere , e la terra si cuoce prima , poi alle 

 pioggie si frantuma, e, prima e dopo di queste, si arric- 

 chisce di una grande quantità di sali nitri. 



Evvi poi un altro vantaggio importantissimo. Collo scasso 

 estivo la terra assorbe e trattiene tutte le acque di pioggia 

 autunnali ed iberne, e per tal modo, durante l'estate suc- 

 cessivo, e poi anche per cinque o sei anni di seguito , si 

 mantiene molto più fresca, e ciò spiega, se pur non vi 

 fossero altre ragioni per provarlo, come collo scasso pro- 

 fondo si accresce di molto la produzione. 



Dunque lo scasso estivo è preferibile a qualunque altro, 

 e ben lo sanno molti pratici ora, i quali quando si tratti 

 di sverginare le terre inerti e renderle attive e feconde, 

 le arano sempre in luglio ed agosto, e in luglio ed agosto 

 aprono eziandio le fosse e le buche per nuove vigne e 

 nuovi frutteti e si lodano poi molto dei risultati ottenuti. 



Cito solo un fatto: 



Nel 186o feci scassare, da cominciare dai primi di set- 

 tembre al finire circa di dicembre, un largo tratto del po- 

 dere dell'Istituto Agrario di Casale, collo scopo appunto di 

 stabilirvi un medicaio. Or dichiaro che l'erba venne sem- 

 pre più alta, folta e netta da mal'erbe, colà dove lo scas- 

 sato fu operato di buon'ora, e il medicaio vi durò inoltre 

 tre anni di più. 



E vero che in agosto costa non poco a lavorare profon- 

 damente la terra ; in generale però meno di quel che si 

 crede comunemente, quando però si voglia scendere molto 

 al basso, perchè ivi la terra non vi è mica più dura che 

 nel verno. 



Del resto è meglio un ettare a medicaio ben fatto, vo' 

 dire senza mezze misure, (§ 16) che non due o tre, ma 

 fatti con mezzi insufficienti e ad epoche poco opportune. 



