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« Ma posciachè i cavalli non mangiavano tutto il foraggio 

 artificiale loro apprestato , sarebbe stato conveniente che 

 fosse pesato l'avanzo; il che non fu fatto. » 



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« Tutti cerchiamo nel custodimento del fieno di evitare 

 la perdita delle foglie , che riputiamo sempre molto nu- 

 trienti. 



« La Commissione volle avverare sperimentalmente la fa- 

 coltà nutritiva delle foglie e degli steli dei foraggi artifi- 

 ciali. A questo fine furono scelti 6 cavalli del 3.° degli 

 Ussari, ed al primo dei quali si apprestarono , come ali- 

 mento, le foglie di lupinella ; al secondo le foglie di erba 

 medica ; al terzo le foglie di trifoglio pratense ; al quarto 

 gli steli di lupinella ; al quinto gli steli di erba medica ; 

 al sesto gli steli di trifoglio. L'esperienza durò sei mesi. 



« L'effetto fu che gli steli erano mangiati più avidamente 

 che le foglie , e che alla perfine i cavalli conservarono 

 solamente la loro pinguedine ed il vigore con la profenda 

 di foglie, mentre l'accrebbero con quelle di steli; fu ancora 

 osservato che tanto con la profenda di foglie quanto con 

 quella di steli, la lupinella mostrò il più di facoltà nu- 

 triente, il trifoglio il meno, e l'erba medica in quel mezzo. 



« Il vantaggio mostrato dall'uso degli steli su quello delle 

 foglie è tale da maravigliare a prima giunta, come con- 

 trario ai risultati dell'analisi chimica e delle credenze dei 

 pratici. Infatti sopra mille parti in peso l'azoto si trova , 

 secondo Isidoro Pierre, rispettivamente come appresso : 



[ di lupinella parti 18 9[t0 



Nel foraggio intiero } di erba medica » 18 5t10 



( di trifoglio pratense » 18 ItIO 



