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bassare le piccole prominenze e uguagliare il suolo. 11 rullo 

 giova sopratutto nelle terre che i geli e disgeli sollevano 

 e sminuzzano. Del che discorreremo in altro capo (§ 53). 



§ 56. 



3.° Segatura dell'erba, essicamento e conservazione. — 

 Nulla o poco abbiamo qui a dire, chè quanto dicemmo, 

 sullo stesso argomento (§ 36) discorrendo della medica, si 

 deve applicare anche al trifoglio. Solo questo foraggio* 

 intendiamo il i.° taglio, che d'ordinario si opera a maggio, 

 si fa dai più essicare ; or non sempre sgraziatamente riesce 

 facile il farlo in quel mese piuttosto piovoso da noi. 



E d'uopo almeno frar presto, cioè spargere regolarmente 

 le andane e voltar l'erba sossopra frequentemente, onde 

 si essichi presto. A sera farlo a mucchi conici, e questi, 

 il tempo correndo bello, spargere all' indomani e rivoltare 

 come sopra parecchie volte, sinché 1' erba sia infine ben 

 secca. Si comprende che cosi facendo si perdono molte 

 foglie, onde sarebbe forse meglio il far consumare il trifoglio 

 allo stato verde. Veramente se non si temesse la pioggia 

 e che facesse molto caldo si potrebbe non spargere le 

 andane suddette, bensì voltarle sossopra di tanto in tanto, 

 seguendo appuntino ciò che dicemmo della medica. Lo si 

 potrà fare di certo col secondo taglio, che si opera d' or- 

 dinario a luglio, ammenoché, come si pratica da non pochi 

 e con grande profitto, non si preferisse allora lasciar venire 

 il seme a maturità (§ 57). 



Riguardo alla conservazione si abbiano le avvertenze da 

 me indicate al § 36, le quali si applicano molto bene anche 

 al trifoglio. Noto intanto che quando si depone questo nei 

 fienili, o nelle biche, non è mai ben secco. Il gambo o fusto 

 è almeno sempre un po' verdognolo, onde bisogna pestarlo 

 ben bene e regolarmente e anche salare, se fu colto dalla 

 pioggia, mentre si operava l'essicamento. 



