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Ritengo non di meno che resisterebbe anche al freddo 

 di cotale temperie sui colli esposti al Sud del basso Pie- 

 monte, quando da un lato vi si praticassero buoni e nu- 

 merosi fossi di scolo, e dall'altro si cuoprisse il sullaio nel 

 verno con uno straterello di letame paglioso, o con foglie 

 di canne, paglia, ecc. che si farebbero rastrellare a pri- 

 mavera ; ovvero quando non si falciasse 1' ultima erba di 

 settembre, o di ottobre, e si lasciasse così sul prato tutto 

 il verno, quasi a guisa di pastrano. Pratica questa da al- 

 cuni già seguita nelle alte Marche. 



Non è infatti tanto il freddo che nuoce alla sulla quanto 

 l'umido, e questo è mortale col freddo stesso, chè uno du- 

 plica, in certo modo, l'azione dell'altro. 



Gli è per questo degno di rimarco il fatto che quando 

 il verno corre mite nelle contrade centrali, si fa, alla suc- 

 cessiva primavera, un abbondante taglio di sulla. 



Gli è a conchiudersi però, essere la sulla il foraggio per 

 eccellenza dell'Italia meridionale, come il trifoglio e la lu- 

 pinella, e più di tutte la medica , lo sono per le centrali 

 e massime per le settentrionali. 



Con tutte queste foraggiere abbiamo dunque di che 

 soddisfare alle speciali esigenze di clima e di suolo di 

 quasi tutte le contrade d'Italia. 



Il che non è poca cosa per la praticoltura, o dirò meglio, 

 per la pastorizia. 



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D) Preparazione del suolo. 



Nulla di speciale si fa d'ordinario, per preparare il suolo 

 a ricevere la sulla. 



La si semina, o nel frumento a marzo, e alcuni ve la 

 trapiantano, ovvero si sparge dopo di esso frumento (d'or- 



