Cbfiertrag wirb gur §d(fte jur 2)^o]tkreitung cerroenbet, 97 7o rütxhtn 

 if)eii5 gebrochen 3U 2:afeIob]t, t^eüä alö 33Zoft£)bi't m§Dflecfar= uubD^emä- 

 i^d ausgeführt unb nurSVo werben gebörrt. ^tuc^ nad) Ulm , ^ünc^en 

 unb 21>ien roirb ciel gebro(^ene3 Cb[t alljdfjrU^ abgeje^t, befonberö bie 

 bem iBe^irf cigent{)ümlicf)en @pdtforten, bie ein ganjeä 3a^)r lang f)alten. 



§ier Id^t fic^ bie iBemerfung anfügen, bajj ^o6)]i feiten ein Dott^ 

 ftdnbiges Cbfi^gelilja^r im iBe^irf rorfommt. Sas ^ntereffe für bie 

 Cbftfuhur ift im ganzen ißejirfe fe^r grojj, roeit biefelbe für bie Sanb- 

 inirt^e eine ^aupteinna^mequelTe bilbet. frül)eren ^ditn ^at ]ic§ 

 ^^rofeffor Dldgele, bamalä in Zi)maü, um bie §ebung ber Obftfultur 

 befonberä ncrbient gemacf)t unb fpdter ift es neben einer großen ^af)i 

 anberer %tx je^t noc^ t^dtig roirfenbe i}}farTer 2öeiB in 33 er g unb ©utö^ 

 befi^er 3- O^a^mer auf bem (Bdjdferl)of bei Bettnang, foraie ber 

 früljcre ^o^en^eimer ^^ftiti^t^Säi^tner Gonjelmann in gifc^bad^. 



Ulm» £ie Cbftfultur ift im Cberamtöbe^ivf U(m oiel bebeutenber, 

 als man . bei ber hof)en Sage beä größeren 2;§eitö bcffelben glauben fotttc. 

 5^er iBüben — ein tiefgrünbiger Se^m — ift aber gang geeignet bagu 

 unb bie füboftlic^e 5(bbacf)ung mac^t, bag iBdume in einer ^ö^e Don 

 2290' über ber ^eeresfldi^e (©ttlenfcf)ie^\ Dteutti) nod§ fe^r gut 

 fortfümmen. Crte, bie fid; aus^eicfinen, finb bie ^5t ab t Ulm, Langenau, 

 Söflingen, (Jtt^eim, (i-ttlenfc^ieg unb Sl^eibenftetten. 5lepfel 

 ftnb Dorlierrfc^enb im Z^ai, auf ber 5llb bie33irnen, meldte bort in ber 

 §5f)e beffer gebeif)en. ^^ie im ^qixt Derbreitetften SIpfelforten finb; 

 ^Breitlinge, ©raueÜt. (§errengdfte), 9iofendpfel, 2öinterf c|cib^ 

 ling, ©rüner (Stettiner, Suifen, gleiner, 5^aff et ap fei, (Bd^melgs 

 Ung, Sc^afönafe, Dtot§er ^erbftcaloill (^nneröt^ling), unb üou 

 iBirncn finben fic§ uerbreitct ^Bei^en^ornbirn (Socalforte) , S;a n g b i r n , 

 <Srüne ©pecfbirn, ^urgjtieler, 23ocfele, (Socalforte) , granf^ 

 furter, grauenbirn (Dtomifcf)e Scljmalgbirn), unb augerbem in Ulm 

 unb Umgegenb bie Dortreffli(^e Ulmer iButterbirn (bort ^llbecfertn 

 genannt), Stuttgarter ©aisljirtenbirn, Enausbirn, ^almtfc^* 

 birn, Saubirn, Sangftielerin; neu eingeführte Sorten finb: bie 

 @olbparmdne (in grof^er 2Jlenge), dl. von Ganaba, ©ro^e Seif- 



