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CULTURÈ DU LUPIN. 



lement au soleil et disséminent leur contenu, si l'on 

 attend trop longtemps pour récolter. Enfin, les 

 plantes ne mûrissent pas également; les unes met- 

 tent moins de temps que les autres pour acquérir 

 leur développement. 



En général, on reconnaît que le lupin est bon à 

 récolter lorsque les branches principales changent 

 de couleur, que leurs extrémités perdent les feuilles, 

 que les gousses deviennent jaunes et que la graine 

 se couvre de marbrures. 



On la récolte de plusieurs façons. 



Dans la petite culture, et lorsque la semence est 

 rare et chère, on cueille les gousses à la main. Des 

 femmes ou des enfants entrent dans les champs, 

 détachent les gousses qui commencent à brunir, 

 et les rassemblent dans des sacs, pour les trans- 

 porter dans un grenier aéré et les faire sécher 

 en les étendant par couche mince. 



On arrache le lupin comme le chanvre ; on le place 

 en meule, les racines en dehors, et on le laisse 

 sécher. 



La faucille n'est pas à dédaigner non plus; mais 

 comme pour les autres plantes agricoles, lorsqu'on 

 cultive le lupin en grand, on choisit le moment 

 où une partie des gousses commencent à brunir. 

 On se sert de la faux (fig. 7), ou l'on emploie 

 une faucheuse-moissonneuse, celle de Wood , par 



