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gratuitement sur le sable le plus aride aussi bien 

 que dans les ehamps de craie rouge, les vignes et 

 les jardins épuisés (II, 10). Le cultivateur enfouit le 

 lupin à la charrue; le vigneron et le jardinier le 

 coupent et l'enterrent en bottes au pied des vignes 

 (Pl. XVII, 6), qui rapportent ainsi des fruits plus 

 savoureux (Pall. IX, 2), et guérissent de maladies, 

 lorsqu'on ne le plante qu'à proximité des racines 

 (Pl. XVII, 47). 



Un végétal qui servait à tant d'usages différents, 

 que l'on employait avec une prédilection aussi mar- 

 quée, devait évidemment être cultivé partout. Dans 

 ce cas, il ne pouvait, à première vue, être négligé 

 sans laisser de traces des motifs qui paraissent 

 avoir nécessité son abandon. Cependant , tel 

 semble avoir été le cas pour le lupin, puisqu'il 

 n'en a été longtemps parlé qu'exceptionnellement. 

 C'est ainsi que, durant des siècles, sa culture est res- 

 tée restreinte à quelques contrées, et que les auteurs 

 n'en font que rarement mention. 



L'Agriculture et Maison rustique de Charles Es- 

 tienne (1565) parle toutefois encore avec beaucoup 

 d'estime des lupins. L'auteur y résume ce que les 

 auteurs grecs et latins en ont dit, et constate que 

 leur emploi en agriculture et en médecine était très* 

 fréquent. Il nous dit que « leur farine est fort 

 singulière en cataplasme, tant cuite en oxymel 



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