INTRODUCTION» 



§ 1. — Histoire. 



La culture du lupin remonte à la plus haute 

 antiquité. Théophraste, qui écrivait 571 ans avant 

 notre ère, la mentionne dans son histoire des plan- 

 tes (VIII, 118). Les écrivains agricoles de l'ancienne 

 Rome la décrivent et indiquent remploi de la plante* 

 C'est ainsi que la graine de lupin est signalée comme 

 le plus utile des fruits qui servent à l'alimentation 

 de l'homme (Pl. XVIII, 36), comme la nourriture 

 la plus confortable du travailleur agricole, à qui 

 elle donne des joues vermeilles (Pl. XVIII, 10. 

 Calpurn. III, 83). De plus, elle prévient les disettes 

 (Col. II, 10) et la famine; elle produit une farine lé- 



