ALIMENTATION DU BÉTAIL. W 



qu'on l'a employé à l'alimentation du bétail et que 

 même dans certains parages on le cultive de préfé- 

 rence pour cet usage. Le motif n'en est pas difficile 

 à trouver. 



Le lupin possède une valeur alimentaire incon- 

 testable, et aucun des fourrages connus jusqu'ici n'est 

 proportionnellement aussi riche en substances pro- 

 téinaires. Malheureusement, il contient un principe 

 amer qui lui enlève une partie de sa valeur et que 

 rebutent beaucoup d'animaux. Il y a même des 

 cultivateurs qui prétendent que les animaux le re- 

 fusent absolument, ou qui sont d'avis qu'il leur 

 est nuisible. Mais ces cultivateurs peuvent-ils nier 

 les résultats obtenus ailleurs et qui prouvent le 

 contraire? Ce qui est vrai, c'est que les bestiaux 

 ne s'accommodent pas tous également bien de ce 

 fourrage, qu'une sorte de chantage devient néces- 

 saire et qu'il convient, avant de se prononcer trop 

 vite, de prendre en considération : 



1° La variété du lapin : le bétail ne touche 

 jamais au lupin blanc; il ne mange que les rameaux 

 et les feuilles de la variété bleue, mais il consomme 

 toutes les parties de la jaune ; 



2° L'espèce de l'animai : les espèces ovine et ca- 

 prine se font plus vite au goût amer du lupin que 

 l'espèce bovine, et celle-ci s'y prête mieux que l'es- 

 pèce chevaline; 



