— 18 — 



Les bourgeons qu'elle produit n'ont jamais la vigueur de 

 ceux qui avaient poussé avant le mois d'août, et qui recevant 

 alors une nouvelle vie sont dits bien aoûtês , garnis d'yeux 

 parfaitement conformés et plus propres que les autres à la 

 greffe. Les bourgeons produits par la séve d'août n'ont pas le 

 temps, avant l'hiver, d'acquérir une bonne constitution, ils 

 restent à l'état herbacé, et sont dès lors très-sensibles aux 

 rigueurs de l'hiver. 



Telles sont les fonctions principales des organes des arbres 

 qu'il importe le plus de connaître ; il en est d'autres , dont 

 l'étude profite moins à la pratique, et que nous passerons sous 

 silence. Mais il nous parait indispensable de dire quelques -mots 

 de la reproduction des végétaux par la graine. 



Floraison 22. La floraison n'a pas lieu ordinairement dans les jeunes 

 arbres; la fleur a besoin, pour se former, d'une séve bien 

 élaborée, circulant avec peu de vitesse. Aussi voit on les ar- 

 bres très-vigoureux , dont les branches droites et verticales 

 renferment de larges vaisseaux où le courant de la séve est 

 très-rapide, porter rarement des fruits; tandis qu'au contraire, 



Fructifi- la floraison et la fructification sont faciles dans les arbres plus 

 cation, âgés ou souffrants ou d'une constitution délicate, qui ont des 

 rameaux faibles , dans lesquels la séve ne circule qu'avec plus 

 de difficultés et de lenteur. 



23. Lorsque, sous l'influence du printemps, la fleur est 

 épanouie, la fécondation a lieu de la manière suivante : le 

 pollen des étamines (12) se répand sur le stigmate du pistil, 

 et s'y trouve retenu par une sorte d'enduit visqueux; dès 



Fruit lors l'ovaire fécondé grossit et le fruit est noué. Ce curieux 

 noué, phénomène est le plus important pour l'arboriculture frui- 

 tière. 



Si donc, par des vents très -violents, des pluies abondantes 

 ou des brouillards très-épais, le pollen des étamines est enlevé 

 Féconda- ou altéré, la fécondation n'a pas lieu, la fleur est stérile, et 

 tlon * l'ovaire, désormais inutile , ne grossit plus ou tombe. C'est 

 Coulure, ce qu'on appelle la coulure. 



24. Une fois formé, le fruit absorbe beaucoup de séve; 



