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les années précédentes et d'après les mômes règles. 



Il en est de même pour les années suivantes. 



Le pincement, avons-nous dit, doit être pratiqué 

 de bonne heure; si, par oubli ou négligence, une 

 branche à fruits n'avait pas été pincée et qu'elle eût 

 pris trop de développement , il faudrait la casser par- jjjjjj" 

 tiellement, c'est-à-dire la rompre à moitié , à peu près 

 au point où le pincement aurait dû se faire, et laisser 

 tenir à la branche l'extrémité cassée , afin qu'elle 

 donne issue à la séve qui, refluerait au-dessous en 

 trop grande quantité si cette extrémité était suppri- 

 mée. 



Il peut résulter de cette négligence un excès de 

 vigueur dans la branche fruitière , qui peut devenir 

 rebelle à tous les pincements pratiqués pour obtenir 

 des dards et des lambourdes ; on peut remédier à cet 

 inconvénient soit en faisant une incision transversale 

 dans son empâtement et au-dessous (33), soit en sup- 

 primant la branche et la taillant en couronne et , ra^e 



en 



comme on Fa dit, à l'épaisseur d'un éeu, c'est-à-dire couronn. 

 au-dessus de son empâtement, de manière à conser- 

 ver les sous-yeux. Ceux-ci sortent au bout de peu 

 de temps et fournissent deux bourgeons, dont on con- 

 serve seulement celui qui est le plus propre à former 

 la branche à fruit. 



Si ia branche de charpente se dégarnit de branches 

 à fruit sur un ou plusieurs points, on comble de suite 

 les vides soit en faisant pousser un œil en retard par 

 une incision transversale (32), soit en greffant, au 

 mois d'août, à la place où il n'y a pas d'œil latent, 

 une lambourde, ainsi que nous le dirons plus loin. 



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