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dent d'en conserver deux, afin que, si l'un des deux 

 vient à manquer par une raison quelconque, on puisse 

 compter sur l'autre. 



Le rameau 3 porte des boutons placés plus haut, 

 et qu'il importe néanmoins de conserver ; on ne peut 

 dès lors tailler qu'au-dessus, de sorte que S yeux res- 

 tent au-dessous. Naturellement, de ces 5 yeux, les 

 plus inférieurs végéteront peu, si toutefois ils pous- 

 sent, tandis qu'au contraire l'œil le plus élevé don- 

 nera naissance h un bourgeon vigoureux, lequel de- 

 viendra nécessairement le rameau de remplacement ; 

 mais alors ce rameau s'éloignera déjà beaucoup de 

 la charpente, et, si la même circonstance se reproduit 

 plusieurs fois sur la même branche, elle finira par 

 être très-longue et se desséchera. Il faut donc préve- 

 nir cet inconvénient, et pour cela il suffit d'enlever 

 avec la lame de la serpette ou du greffoir les 3 yeux 

 supérieurs, en laissant intacts les 2 yeux inférieurs; 

 par celte taille, les fleurs seront conservées et les ra- 

 meaux de remplacement assurés le plus près possible 

 de la branche mère. 



Quant au rameau C, c'est le prolongement de la 

 charpente que l'on doit tailler à ra ,45 c environ. Il 

 porte encore 4 yeux, 4, d, 6 et 7 ; les 3 premiers pro- 

 duiront de nouveaux rameaux à fruits et le 4 e , 7, con- 

 tinuera la charpente. 



2 e année [printemps). Sur le rameau 1 (fig. 24), 

 2 boutons fleurissent; l'œil À devient un bourgeon vi- 

 goureux, il servira l'année suivante, de branche de rem- 

 placement ; malheureusement il arrive souvent que les 

 boutons des bouquets de mai, qui produisent de très- 



