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Ton conserve ; on taille le rameau B, qui ne porte 

 aucun bouton, à 2 yeux, qui deviendront les rameaux 

 de remplacement. 



F. 25. — Taille en crochet. 



Le rameau F porte plus de boutons qu'il ne faut 

 en conserver; on taille au-dessus du 3 e ou du 4 e , puis 

 on assure les rameaux de remplacement, en taillant 

 le rameau C à 2 yeux seulement. 



C'est ce qu'on désigne sous le nom de taille en 

 crochet. 



En taillant ainsi, tous les ans, les branches fruitières 

 du pêcher, et en surveillant avec soin leur végétation, 

 on obtient une fructification régulière et on parvient 

 en même temps à maintenir la charpente bien garnie 

 de rameaux à fruit et à prolonger l'existence de 

 l'arbre, car le grand nombre de feuilles qui couvrent 



