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terrain ; le pommier, dont la tête se développe plus 

 en largeur qu'en hauteur, risquera moins ainsi de 

 nuire aux récoltes cultivées autour et au-dessous de 

 lui, et recevra mieux, sur tous les points de sa char- 

 pente, l'influence nécessaire pour sa fructification, de 

 l'air, de la chaleur et de la lumière. 



Cette distance pourra être diminuée dans les cours 

 de ferme et dans les pâturages; mais elle devra être 

 de beaucoup augmentée dans les champs labourés, 

 que l'on couvre de plantations en quinconces ou en 

 lignes. 



Il est avantageux d'ailleurs de réunir, sur un même 

 point, toutes les espèces mûrissant à la même épo- 

 que; la récolte des fruits en devient plus écono- 

 mique. 



Les pommiers à cidre ne peuvent être taillés comme 

 les pommiers à fruits de table, dont il va être ques- 

 tion un peu plus loin ; les frais d'une telle culture ne 

 seraient pas couverts par le produit des arbres ; il 

 faut se contenter de former la tête pendant 3 ou 4 

 ans, pour préparer une charpente bien équilibrée et 

 prendre les précautions indiquées à la page 68. 



Le pommier à fruit de table, pour tout-vents, ne 

 doit se greffer, comme le pommier à cidre, que sur 

 des sujets francs. Cependant, à la rigueur, dans des 

 terrains très-riches, on pourrait former de petits 

 vases très-productifs en prenant des sujets greffés 

 sur doucin. 



Le pommier se plaît à toutes les expositions, néan- 

 moins il redoute la chaleur plus que le poirier et s'ac- 

 commode mieux d'un air vif et un peu humide; aussi 



