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vent ; quelques-unes sont spécialement cultivées pour 

 faire des pruneaux ; d'autres produisent des fruits 

 destinés à être mangés frais ; en tête des meilleures, 

 nous plaçons la reine claude verte, qui sert aussi h 

 faire des prunes à r eau-de-vie. 



PRUNIERS POUR TOUT- VENT. 



FRUITS DE TABLE. 



Noms. iîpoque de maturité . 



Monsieur à fruit jaune. Août. 



Reine claude verte Fin août. 



Drap d'or esperen Fin août. 



Petite mirabelle Fin août. 



Jefferson Corn* septembre. 



Wasington Corn* septembre. 



Coe's golden dropp Fin septembre. 



Reine claude de Bavay Fin septembre. 



FRUITS A PRUNEAUX. 



Brignolles Mi-août. 



Perdrigon violet Fin août. 



D'Agen, d'ente ou robe-sergent Fin août. 



Sainte-Catherine Mi-septembre. 



CERISIER. 



Le fruit du cerisier est encore l'objet d'un com- 

 merce considérable, soit qu'on le consomme frais, 

 soit qu'on l'utilise en le desséchant, en le confisant, 

 ou même en le distillant pour en faire des liqueurs. 



