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ARBRES A FRUITS EST RAIE. 



FIGUIER. 



Bien que le figuier soit cultivé à Paris, c'est seule- 

 ment dans le Midi que sa culture a une véritable im- 

 portance ; la figue à l'état frais y est consommée en 

 quantités considérables, et, desséchée comme les pru- 

 neaux, elle forme une branche de commerce très- 

 étendue. 



Le figuier redoute le froid, qui fait périr facilement 

 les branches et même le tronc ; il faut donc lui ré- 

 server les expositions les plus chaudes ; il préfère les 

 terrains riches, calcaires et humides. Dans le Midi, 

 on résume les conditions principales de sa culture par 

 ce précepte : Le figuier veut avoir sa tête au soleil et 

 ses pieds dans l'eau. 



Le plus ordinairement le figuier se multiplie par 

 les drageons que Ton trouve aux pieds des arbres et 

 qu'on plante en automne ou au printemps, à environ 

 5 ou 6 mètres l'un de l'autre. 



La charpente du figuier est ordinairement aban- 

 donnée à la nature, et le plus souvent ses efforts sont 

 insuffisants pour former une tête régulière. Il est pré- 

 férable, à tous égards, de les seconder pour obtenir 

 un vase dont la charpente soit bien équilibrée. Mais il 

 faut remarquer que les jeunes branches ont une moelle 

 abondante, et qu'après chaque plaie produite par la 

 serpette il reste, au centre de la coupe, une ouverture 



