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frais de Pétuve, fi les racines étoiem ën 

 partie deflechées fur le pré ; maïs pour cela 

 il feroit plus à propos de les tirer de terre 

 au printemps 5 où le foleil a plus d'adlion 

 que dans l'automne» 



A R T I C L E X I. 



Du DeJJechemem de la Garance. 



Comme Fétabliffement d'une étuve de- 

 mande beaucoup de frais? & qu'il n'y a 

 dans chaque canton que quelques Particu- 

 liers qui puifTent en faire la dépenfe^ ceux 

 qui n'en ont point , vendent ordinairement 

 les racines qu'ils recueillent aux Proprié- 

 taires des étuves> qui, pour l'ordinaire 3 

 taxent le prix de la garance verte fur un 

 pied très-modique. 



La racine de garance eft bien diffi- 

 cile à deflecher : fon fuc eft vifqueux , & 

 elle perd à Tétuve fept huitièmes de fon 

 poids. 



Comme je me propofe de parler en 

 détail de Tétuve , il fumt pour le préfent , 

 d'avertir qu'il faut l'échauffer affez 5 pour 

 qu'un Thermomètre de M. de'RÉAUMUBj 

 placé au centre de Fétuve ? marque 40 

 pu degrés au-delTus de zéro. Je ne 



