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 pofée au vent & au foleil , & qu'on les 

 retournât de temps en tenips : ii feroit en- 

 core néceffaire, dans le temps de pluie 3 

 & tous les foirs , de les retirer fous des 

 hangards ; & afin de n'être pas obligé d'a- 

 voir des appentis d'une grandeur trop con- 

 fidérable , on n'arraclieroit point les ra- 

 cines toutes à la fois ^ niais par parties , Se 

 feulement ce qu'on en pourroic travailler 

 dans les bâtimens donc on auroit la dif- 

 polîtion. C'eft pendant cette opération , 

 que le Cultivateur fera bien de varier Tes 

 pratiques 5 fuivant les circonftances des 

 îaifons : fi le haie & la fécherefTe paroiiTent 

 devoir durer, il fera arracher beaucoup 

 de garance 5 pour profiter d'une circonf- 

 tance qui doi: lui épargner bien des pei- 

 nes Se de la dépenfe : n la ùÂlqu eft hu- 

 mide, il n'en fera arracher que la quan- 

 tité qu'il pourra ferrer dans fes bâtimens, 

 &:la fera étuver fans retard. 



M. d'Ambourney eft parvenu à faire 

 deffécher au foleil de la garance, dont il 

 a fait de très-belles teintures ; il approuve 

 fort ce que nous venons de dire; ii penfe 

 qu'il ne faut arracher dans l'automne que 

 les racines qui font néceifaires pour plan- 

 ter, & qu'il convient de remettre à arra- 

 cher au printemps celles qu'on deftinepour 

 les Teinturiers ^ afin de profiter des ven:s 



