(2 Culture 

 avec attention il elles n'ont point de ta- 

 ches ou quelque odeur de moifi ; elles 

 feroient à rejetter, fi par le progrès de la 

 corruption , elles étoient devenues noires, 



2.^ y Les racines, pour fournir beau- 

 coup de teinture ? doivent être nouvelles; 

 il faut donc rebuter celles qui répandent 

 de la pouflîere quand on les rompt, &à 

 plus forte raifon celles qui font cariées & 

 piquées de vers : au contraire , on doit eC- 

 timer celles qui ont une odeur forte tirant 

 un peu -fur celle de la réglifTe ; la garance 

 en poudre doit être onélueufe, & fe pe- 

 loter quand on la manie entre les doigts* 



5^, Comme la garance fe vend au 

 poids, il eft avantageux à l'acquéreur que 

 les racines foient bienfeches ; mais il doit 

 prendre garde qu elles n'ayertt point été 

 trop chauffées à l'étuve. Celles qui ont 

 beaucoup d'odeur , font ordinairement 

 exemptes de ce défaut ; un defféchement 

 trop précipité fait rider & fendre l'écorce ; 

 & comme alors elle fe détache aifément 

 du bois , on perd la partie la plus utile ; 

 Fécorce doit donc être unie , entière & 

 adhérente à 'a partie ligneufe : il ne faut pas 

 confondre l'écorce a vecl'épiderme qui ne 

 peur qu'altérer l'éclat du rouge. 



4.^ Les plus giolTes racines ne font pas 

 toujours les meilleures i alTez fouvent elles 



