Culture 

 des plants de quelques légumes que ce foîr^ 

 on a ordinairement foin d'avoir de l'eau 

 dans d^s féaux pour y faire tremper le 

 plant avant de le mettre en terre; je crois 

 que cette pratique feroit utile pour la ga- 

 arance. 



Ce que nous venons de dire, ne regarde 

 que le plant de provin ; car celui qui eft 

 formé d'un tronçon de racine garni d'un 

 bouton & de chevelu , étant choifi dans 

 les racines qu'on arrache en automne , il 

 faut le mettre en terre dans cette même 

 ïàifon; la reprife en eft plus certaine; 

 mais 9 à cette circonftance près , on peut 

 faire les planches & les plate-bandes > 

 comme pour le provin. 



A Fégard des plants enracinés j on eft 

 inaître de les planter au printemps ou en 

 automne ^ en fe conformant toutefois à ce 

 que nous avons dit à l'occafion des pro- 

 vins , excepté qu'alors on fait des rigoles 

 plus larges & proportionnées à la groffeur 

 du planta pour pouvoir étendre les traî- 

 nalTes des racines^ principalement fuivant 

 la direétion des rigoles ^ & que l'on doit 

 avoir attention que ces racines traçantes ne 

 foient recouvertes que d'un pouce ou un 

 pouce & demi de terre 5 afin que les tiges 

 puifTent percer & fe montrer plus facile- 

 ment hors de terre. Rendons ceci plus 



