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CALADIUM. — CALADIUM, Vent. 

 Étyniol, — Incertaine, 

 Fam. des Aroïdées, 



t. Caladium comestible. — C. esculentum, Vent. . 



Syn. lat. — Colocasia esculenta, Schott. 



Syn. franc. — Chou caraïbe, Golocasie, Gouet comestible, Tallo, 

 Tara, Taro, Tayo, Toya. 



Nouvelle-Zélande . — Vivace en serre. — Rhizome tubéreux, volumi • 

 neux, à chair blanche, à écorce rugueuse noirâtre, ordinairement 

 vertical,parfois oblique, rameux, à bourgeon terminal écailleux et co- 

 nique, d'où naissent alternativement des feuilles peltées, d'abord dres- 

 sées, puis étalées, et enfin à sommet dirigé en bas; leurs pétioles s'élè- 

 vent à peu près verticalement, ou s'infléchissent légèrement en dehors; 

 ils sont engainants à la base et peuvent atteindre jusqu'à un mètre 

 et plus de hauteur. Le limbe de la feuille est largement ovale-aigu, 

 échancré à la base, ondulé sur les bords et simule grossièrement une 

 flèche ; il est d'un vert glauque ou blond, parfois tacheté ou nuancé de 

 brunâtre, d'autres fois moiré ou comme ombré de vert intense ; sa 

 largeur peut atteindre environ 50 centimètres et plus, et sa longueur 

 est susceptible de varier entre 60 et 70 centimètres, quelquefois plus. 

 Les fleurs, tout à fait insignifiantes au point de vue ornemental, sont 

 formées d'une enveloppe extérieure (spathe) en forme de cornet, 

 droite, ou faiblement capuchonnée, verdàtre, glauque. Cette spathe 

 entoure un organe qui la dépasse un peu, et qu'on appelle le spadice : 

 c'est ce spadice qui porte à sa base les fleurs mâles ; les fleurs femelles 

 sont placées à la partie supérieure et sont séparées des mâles par un 

 espace nu;- enfin, au-dessus des fleurs femelles existe un renflement 

 cylindrique et jaunâtre qui termine le spadice. 



Bien que l'introduction dans les jardins du Chou caraïbe ou Gouet 

 comestible remonte à une époque déjà fort reculée, on peut dire que 

 son application à la décoration des jardins ne date que d'une dou- 

 zaine d'années. Précédemment cette plante avait été considérée 

 comme étant exclusivement de serre chaude et traitée comme telle, 

 et l'on ne se doutait guère alors qu'elle deviendrait un jour une des 

 plantes les plus recherchées pour la décoration des jardins paysagers. 



Dès les premiers essais de culture qui en furent faits à l'air libre, 

 cette plante se montra suffisamment rustique, et permit dès lors 

 d'apprécier tout le parti qu'on en pourrait tirer au point de vue 

 pittoresque. Aujourd'hui il n'est guère de jardin bien tenu où l'on 

 n'en rencontre au moins quelques pieds, et l'on en voit des massifs 

 entiers dans tous les jardins publics et les promenades de Paris. 



Pour apprécier tout le mérite de cette plante, il est nécessaire de la 

 placer dans les parties qui, tout en étant le plus en vue et les plus 

 exposées à la chaleur, seront cependant abritées contre les grands coups 



