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A, — JACINTHES DE HOLLANDE. 



L,es Jacinthes de Hollande sont le s plus belles sous tous les rapports 

 et celles dont on connaît le plus grand nombre de variétés. Depuis 

 longtemps ce genre de plantes est devenu pour les Hollandais l'objet 

 d'un commerce très-important, et d'autant plus considérable, que 

 le goût de la culture de ces fleurs se répand chaque jour davan- 

 tage, et qu'on est obligé, pour en avoir une belle floraison, de 

 tirer tous les ans de nouveaux oignons de la Hollande; car il est cer- 

 tain que la première floraison des Jacinthes tirées directement de 

 cette contrée est, en général, plus belle que celle des Jacinthes éle- 

 vées en France, et que cette floraison est d'ordinaire fort inférieure 

 la deuxième année de culture sous notre climat. Cela tient, il est vrai, 

 en partie, à ce que les oignons vendus par les marchands hollan- 

 dais sont arrivés au maximum de leur développement, et qu'après 

 avoir fleuri chez nous, ils se divisent en nombreux caïeux. Mais ces 

 caïeux, lors même qu'ils sont soignés et cultivés chez nous de la 

 même manière qu'ils le sont en Hollande, n'arrivent que rarement à 

 produire ici des oignons aussi volumineux et des hampes aussi fortes ; 

 d'un autre côté, les fleurs ne sont plus ni aussi nombreuses ni aussi 

 grandes, et il est rare que les coloris soient aussi vifs et aussi tran- 

 chés que dans les oignons des cultures hollandaises: c'est ce qui fait 

 dire généralement que ces Jacinthes dégénèrent. 



De ces faits il résulte, pour les fleuristes de Harlem et des environs, 

 où cette culture est cantonnée, que le commerce des Jacinthes est 

 devenu un monopole dont nous serons tributaires, tant qu'on n'aura 

 point trouvé chez nous des conditions identiques avec celles dans 

 lesquelles ils opèrent. 



Il est possible que tout le secret de cette culture soit dans le climat 

 particulier et dans la nature spéciale du terrain des environs 

 de Harlem; car les procédés de culture des Hollandais sont très- 

 connus et ont été essayés sur divers points : on est arrivé, dans les 

 environs de Berlin, en Belgique, et aussi en France, à obtenir quel- 

 ques belles variétés et à maintenir dans d'excellentes conditions 

 quelques-unes de celles de Hollande; mais c'est le petit nombre, et 

 jusqu'ici on n'a point encore pu réunir des conditions favorables à 

 la réussite de toutes les variétés. 



Dans les environs de Harlem, ces oignons sont cultivés dans des 

 terrains avoisinantla mer, formés de sable presque pur. Il faut dire 

 aussi que la même pièce de terrain ne convient pas indistinctement 

 k toutes les variétés ; les unes y réussissent mieux que les autres : 

 c'est ce qui fait que cette culture s'y trouve disséminée entre les 

 mains d'un grand nombre de jardiniers, qui ont adopté chacun quel- 

 ques variétés présentant plus d'aptitude h prospérer chez eux, et c'est 

 ainsi que les marchands arrivent à fournir des oignons généralement 

 beaux et réguliers comme on les connaît. 



