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A. <l£iUcts grenadins ou à ratafia (Œillet rouge, Diaiiihus mber, 

 (Desf.). — Ainsi appelés à cause de leur emploi fréquent pour colorer 

 et aromatiser les liqueurs. Ils sont généralement très-odorants. Leurs 

 fleurs sont rouges ou roses et leurs pétales dentelés. Ils ne sont 

 guère cultivés qu'au point de vue industriel ou pour couper la fleur ; 

 ils sont aussi recherchés pour la parfumerie. Leplus souvent les fleurs 

 de ces OEillets sont simples, et on ne les multiplie guère que par le 

 semis, parce qu'alors ils sont plus florifères et d'un plus grand pro- 

 duit; cependant il en existe à fleurs doubles, dont les pieds sont 

 susceptibles de vivre plusieurs années, et de devenir presque ligneux , 

 lorsqu'on les cultive en pots et qu'on les rentre en orangerie ou autre 

 lieu abrité. 



H. Œillets dits de fantaisie. — Ainsi nommés, soit pour les dis- 

 tinguer des OEillets flamands, seuls admis autrefois dans les collec- 

 tions classiques d'amateurs, soit à cause de la variété infinie et de la 

 bizarrerie de leur coloris. Ce sont de très-jolis OEillets, très-florifères, 

 à fleurs généralement très-doubles, plus doubles souvent que celles 

 des OEillets flamands, bien faites, et présentant des dessins spéciaux 

 et des associations de couleurs très-originales. S'ils sont moins re- 

 cherchés des vrais amateurs que les OEillets flamands, ils ont sur 

 ceux-ci l'avantage d'être moins délicats, et de présenter des coloris 

 moins réguliers et plus variés ; en outre, leur semis reproduit une 

 plus forte proportion de bonnes plantes doubles. 



Les Œillets dits de fantaisie se subdivisent eu 



a. Œillets de fantaisie à fond blanc, ou Œillets anglais (1), 

 appelés aussi quelquefois allemands (2). — Cette sectiou renferme des 

 OEillets dont la couleur de fond est le blanc; leurs pétales peuvent 

 être dentelés ou entiers; ils peuvent être unicolores, c'est-à-dire 

 tout blancs, et dans ce cas, on ne les conserve que lorsque leurs 

 fleurs sont vraiment remarquables, soit par leurs dimensions, leur 

 forme, etc.; mais le plus généralement ces OEillets présentent des 

 associations de coloris indescriptibles. La disposition de ces couleurs 

 sur les pétales les fait désigner par lisérés, bordés, striés, striés isolés, 

 lignés, aigrettes, picotés, chargés et poudrés des couleurs suivantes: 

 incarnat, rose, carmin, cerise, rouge, cramoisi, vermillon, brique, 

 pourpre, violet, amarante, ardoisé et lie de vin : plusieurs de ces cou- 

 leurs secondaires peuvent être réunies sur la même fleur. 



b. œillets de fantaisie tV fond jaune. — Cette section renferme 

 les OEillets dont la couleur de fond est le jaune ; leurs pétales peu- 

 vent être dentés ou entiers ; ils peuvent être unicolores ou nuancés 

 de diverses façons. Cette section se subdivise en : 



Saxons, à fond, jaune pur. — Ils présentent les mêmes dispositions 



(1) Le nom d'Œilkts anglais est parfois plus particulièrement appliqué aux variétés à 

 fond blanc pur, dont les pétales sont sans dentelures, avec une marge, un cordon ou une 

 bordure d'une autre nuance tranchée. 



(2) Le nom d'ŒillcIs allemands et celui d'Œillcls de /îoA/vnc servent aussi quelquefois 

 à désigner d'une, manière plus particulière certaines variétés d "Œillets de font ni s je", chez 

 lesquelles la couleur secondaire domine et a envahi eu partie ic centre de la Heur, laissant 

 plus de clarté vers les bords. 



