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PIED 



PIED-D'ALOUETTE. — DELPHINIUM, ToURN. 



Étyiuol. — De iïeXyfa, dauphin : allusion à la forme des boutons avant 



l'épanouissement. 



Fam. des Renonculacées. 



1. l»ied-d*al©uette des jardins. — D. Ajacis, Lin. 



Syn. franç. — Bec-d'oiseau, Dauphinelle des jardins, Éperon de 

 chevalier. 



Orient. — Annuel. — Tige presque toujours simple, glabre ou à 

 peine velue, épaisse et fistuleuse, élevée de 50 centimètres à l ra , 20. 

 Feuilles alternes, les inférieures pétiolées, les supérieures sessiles; 

 toutes décomposées en lanières linéaires à bords légèrement ciliés. 

 Fleurs nombreuses, réunies en uue grappe simple, dressée, élégante 

 et très-serrée, longue de 12 à 20 centimètres. Pédicelles dressés 

 à l'aisselle de bractées linéaires ; calice à 5 sépales pétaloïdes, 

 inégaux, le supérieur prolongé intérieurement en cornet ou éperon ; 

 pétales k (ou rarement un seul par soudure), inclus dans le cornet 

 du calice ; étamines nombreuses, entourant les carpelles au nombre 

 de 1 à 5, inégaux, libres et verticillés, légèrement velus et sensible- 

 ment atténués en un style court. 



Cette espèce a beaucoup varié par la culture : il en existe de nom- 

 breuses variétés, les unes grandes, les autres naines, à fleurs simples, 

 semi doubles ou doubles. Ces dernières sont à peu près les seules cul- 

 tivées : elles sont le résultat de la transformation des étamines en 

 organes pétaloïdes onguiculés, ovales-aigus, ou simplement lancéolés- 

 linéaires. Quelque soin que l'on prenne de ne récolter les graines que 

 sur des plantes à fleurs parfaitement doubles, le semis reproduit 

 presque toujours une certaine proportion de plantes à fleurs simples, 

 que l'on devra enlever soigneusement, si l'on tient à conserver de 

 bonne semence; car, comme les plantes simples nouent mieux leurs 

 graines et en donnent beaucoup plus que les doubles, on se trouve- 

 rait promptement à n'avoir plus que des simples. Pour mettre à 

 même de juger des variations de couleurs que ces fleurs sont sus- 

 ceptibles d'offrir, nous indiquons ci-après les principales variétés cul- 

 tivées aujourd'hui : on pourra remarquer que la couleur primitive 

 {bleu ou violet foncé) de l'espèce sauvage ne s'y est point conservée 

 à l'état pur. Ces diverses variétés se reproduisent identiquement par 

 le semis. 



A. Pied-d'alouette grand. — D. Ajacis majus, Hort. 



Tige simple, élevée d'environ 1 mètre à l'",20, beaucoup moins 

 lorsqu'on sème épais et en terrain pauvre. Fleurs doubles formant une 



