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pétioles d'un vert foncé. Fleurs larges, blanches, teintées de violet sur 

 l'extrémité de leurs divisions. Fruits peudants sur de longs pédoncules 

 violacés. Ces fruits sont assez petits, de forme conique-obtuse, de 

 couleur violet noirâtre d'un côté zivert rougeâtre de l'autre, devenant 

 rouges en mûrissant. 



6. Piment cerise. — C. cerasiforme, Lin. 



Jolie variété à fruits de la forme et de la grosseur d'une cerise, 

 quelquefois un peu oblongs ou coniques, d'un rouge très-vif, pen- 

 dants, parfois dressés, d'une saveur piquante. — Cette variété est très- 

 jolie, et fructifie abondamment. 



Var. à fruit jaune. — C. cerasiforme llteum, Hort. 



Variété fructifiant abondamment, à fruit d'un jaune vif. 



Var. cerise grosse, ou Piment rond. 



Jolie variété à fruit un peu plus gros que dans le type et d'un 

 rouge vif. 



Les Piments sont généralement considérés comme des plantes po- 

 tagères ; cependant la plupart des variétés peuvent être employées 

 avantageusement comme plantes d'ornement. Outre que leur port 

 buissonnant et leurs petites fleurs blanches étoilées, mélangées à un 

 feuillage vert intense, abondant et persistant jusqu'à l'époque des 

 gelées, ne sont pas sans quelque mérite, leurs fruits présentent des 

 coloris très-vifs, et soit par leur grosseur, soit par leur forme ou 

 leur nombre, ils font un joli effet, et peuvent rivaliser d'éclat et de 

 beauté avec certaines fleurs. Il est vrai que ces fruits n'arrivent à 

 mûrir chez nous que très-tard, et seulement à l'approche des gelées; 

 mais c'est, à notre avis, un mérite, car les jardins commencent alors 

 à se dénuder, et les fleurs deviennent rares. Un autre mérite des Pi- 

 ments, est de pouvoir être levés et mis en pots, et transportés ainsi 

 couverts de leurs fruits, soit en serre, en orangerie, et même dans les 

 appartements, où ils produisent un bon effet mélangés aux autres 

 plantes. Leurs fruits achèvent d'y mûrir et se conservent frais très- 

 lougtemps. Il sera bon, lors de la mise en pots, d'élaguer un peu les 

 branches feuillues, afin que les fruits soient plus apparents et qu'ils 

 mûrissent mieux. 



On les multiplie par semis, qui doit être fait en mars-avril, sur 

 couche. On repique les plants sur couche, en laissant entre eux un 

 espace d'au moins 15 centimètres en tous sens, afin de pouvoir les 

 lever en motte lors de la plantation à demeure, qui s'effectue à la fin 

 de mai, en les espaçant alors de 40 à 50 centimètres. On devra les 

 planter de préférence en terre légère, riche en humus et à une bonne 

 exposition, au pied d'un mur au midi de préférence. La plus grande 

 somme de chaleur et de lumière leur est favorable, ainsi que des ar- 

 rosements abondants en été. Ces arrosements devront être faits de 

 préférence avec de l'eau tiède et exposée préalablement an soleil. 

 Cultivés en pots, ils réussissent assez bien, et peuvent ainsi vivre plu- 



