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SAINFOIN. — HEDYSARUM, LlN. 



Étyuiol. — De vi^ù?, savoureux; àpo'co, cultiver; ou de à£6aapcv, nom 

 d'une plante fourragère papilionacée dans Théophraste. 



Fam. des Papilionacées. 



Sainfoin d'Espagne. — H. coronarium, Lin. 



Syn. franc. — Sainfoin à bouquets,, S. couronné, Sulla, 



Europe méridionale. — Bisannuel et vivace. — Feuilles composées 

 imparipennées : les radicales étalées en rosette à 5-7 paires de fo- 

 lioles; les caulinaires alternes, moins nombreuses (3-5 paires). Ces 

 folioles sont ovales-elliptiques, légèrement mucronées, d'un vert 

 glauque, pubescentes surtout aux bords, et comme veloutées, la su- 

 périeure ou terminale plus grande. Tiges élevées d'environ 60 cen- 

 timètres à 1 métro, dressées ou diffuses, rameuses. Fleurs odorantes, 

 nombreuses, serrées en épis ovoïdes au sommet de pédoncules assez 

 fermes, longs de 10 à 20 centimètres ; calice à 5 divisions presque 

 égales; corolle d'un rouge purpurin brillant et satiné, à ailes beaucoup 

 plus longues que le calice. Fruit (gousse) articulé, aplati, tubercu- 

 leux. 



Var. à fleurs blanches. — H. coroxarium flor. albis. 



Le Sainfoin d'Espagne fleurit de juin en juillet, et parfois jusqu'au 

 commencement d'août. Son feuillage est élégant ; ses fleurs sont 

 abondantes et produisent assez bon effet dans les plates-bandes des 

 grands jardins. 



Cette plante aime les terrains sains, profonds et ayant un peu 

 de consistance et de fraîcheur; cependant elle réussit dans les sols 

 légers et secs. Elle aime le grand air, la lumière et une exposi- 

 tion chaude; l'humidité et les transitions subites lui sont parfois 

 funestes sous notre climat, si l'on n'a le soin, en hiver, de la pré- 

 server du rayonnement avec une légère couverture ou des panneaux 

 vitrés. 



On sème le Sainfoin d'Espagne en avril-mai ou de juin en août, en 

 pépinière en planche; on repique le plant très-jeune en pépinière 

 exposée au midi, ou en pots tenus sous châssis h froid, et l'on plante 

 à demeure de préférence en automne pour le semis d'avril-mai, ou 

 bien en avril-mai de l'année suivante pour le semis de juin en août; 

 toutefois, si les plants provenant du semis de printemps étaient suf- 

 fisamment développés à l'automne, mieux vaudrait les repiquer 

 déjà à cette époque, car étant plus jeunes, ils reprendraient mieux, et 

 la floraison printanière n'en serait pas contrariée. Les pieds doivent 

 être espacés d'environ 50 à 60 centimètres. Pendant l'hiver, il est 

 prudent de répandre sur le plant une faible couche de litière ; il est 



