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chauffer, d'enlever avant le panneau tage toutes les grandes feuilles 

 anciennes qui, en ombrageant trop les boutons à fleurs, conservent 

 beaucoup d'humidité, engendrent la moisissure, et servent d'asile 

 aux insectes nuisibles. Pendant la nuit, on couvre les châssis de 

 paillassons, de feuilles sèches, de litière, etc., et s'il survient du froid, 

 on met des réchauds de fumier autour des coffres, on creuse même 

 les sentiers et on les remplit de fumier neuf, si cela est nécessaire. On 

 donne le plus de lumière possible, et assez d'air pour empêcher 

 un excès d'humidité sous les panneaux, mais pas trop cependant, 

 afin de forcer la queue des fleurs (pédoncule) à s'allonger, ce qui 

 facilite leur cueillette, leur empaquetage et la confection des bouquets. 

 On cueille ainsi sous les panneaux jusqu'à l'époque de la floraison 

 naturelle des pieds cultivés en plein air. 



La culture forcée des pieds élevés en pots ne diffère nullement de 

 celle que nous venons de décrire; on pourra aussi la pratiquer sur 

 couche ou bien en serre, en plaçant les pots sur les tablettes près du 

 verre; enfin on pourra, si l'on veut, lever de pleine terre, et avec 

 bonne motte, les pieds forcés dans leur pleine floraison: il suffira, 

 pour leur reprise, de les arroser, puis de les laisser quelques jours sous 

 châssis, en les ombrageant un peu, et l'on pourra ensuite les trans- 

 porter à volonté. 



Dans les régions tempérées, on obtient à peu près les mêmes ré- 

 sultats en plantant tout simplement les Violettes dans une planche 

 abritée et au midi, contre laquelle ou sur laquelle on étend au 

 besoin, et lorsqu'il y a du danger, des paillassons, de la grande 

 fougère ou des châssis vitrés, disposés sur des cadres établis à cet 

 effet à quelques centimètres au-dessus des pieds de Violette. Les 

 variétés dites Violette des quatre saiso?is et celle de Parme sont à peu 

 près les seules qui soient soumises à cette culture. 



La Violette est utilisée en médecine comme pectorale émolliente ; 

 la parfumerie en tire également parti, et la teinture de Violette est 

 un réactif chimique fréquemment employé. 



3. Violette Pensée, ou Pensée à grandes fleurs. — -V. tricolor, Lin. 

 var. hortensis, Hort. 



Syn. lut. — Viola tricolor, Lin., V. tricolor grandiflora, Hort., 

 V. perennis, Hort., V. Altaica, Ker., in part.; etc., etc. 



(Alb. Vilmorin, n° 6, 1856.) 



%ifû. franc. —Pensées des jardins, Pensées anglaises, Pensées vivaces, 

 Herbe de la Trinité. 



Origine douteuse. — Annuelle, bisannuelle ouviuace (suivant les ter- 

 rainsj la température et la culture). — Plante herbacée, rameuse dès 

 la base, à ramifications anguleuses, coudées, cassantes, étalées puis 

 dressées, s'élevant de 15 à 20 centimètres, et rarement au delà de 



