DU PÊCHER. 



SI 



plus difficiles à maintenir, et conséquemment leur ré- 

 server peu de place pour le palissage. Un des princi- 

 paux avantages de la taille à la de Bavay, c'est d'avoir 

 facilement des branches sous-mères aussi fortes que 

 les mères, et d'assurer ainsi à la charpente de l'arbre 

 une plus grande durée en même temps qu'un équilibre 

 constant de végétation si nécessaire à une fructification 

 régulière et abondante. 



52. De la forme carrée, fig. 19. — Le pêcher en espa- 

 lier carré est établi sur deux branches mères a, palissées 

 à angle ouvert (45 degrés) et qui sont garnies chacune 

 de trois ou quatre sous-mères inférieures et d'autant 

 de supérieures, toutes distancées de 70 à 80 centimè- 

 tres. Les supérieures, qu'on ne forme qu'après les infé- 

 rieures, sont établies avec de petites branches fruitières 

 qui ont reçu une ou plusieurs tailles. Si l'une d'elles 

 venait à s'emporter, il faudrait rabattre son extré- 

 mité sur un rameau plus faible, placé en dessous, 

 que l'on redressera pour en former un nouveau prolon- 

 gement. 



Les inconvénients de cette forme sont nombreux. Il 

 faut des soins incessants pour maintenir les branches 

 supérieures dans un équilibre constant de volume et de 

 force avec les inférieures, qui, sans cela, finissent par 

 dépérir. Il faut que le jardinier s'en occupe sans cesse , 

 et ait la plus grande attention à donner, chaque an- 

 née, une inclinaison semblable aux deux branches 

 mères, lesquelles, faute de ce soin, produisent de tels 

 désordres, qu'il manque de temps pour y remédier. Il 

 est également difficile, surtout en Belgique, de main- 

 tenir les productions fruitières qui garnissent les des- 

 sous des branches sous-mères espacées de 80 centimè- 

 tres. Enfin, la taille des branches secondaires devant 

 être opérée chaque année à une longueur égale à celle 



