DU PÊCHER. 



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insertion. Cette taille a pour but de leur faire produire 

 une bifurcation formée sur chacun à la même hauteur. 

 Ces huit, dix ou douze branches sont palissées à égale 

 distance; à la troisième année, on taille tous ces pro- 

 longements à une longueur qui varie suivant leur vi- 

 gueur et leur position, ceux du centre toujours plus fort, 

 à 40 centimètres, par exemple, et ceux des côtés, qui 

 ont une inclinaison plus forte, de 60 à 70 centimètres. 

 Les tailles suivantes se font de la même manière, jus- 

 qu'à ce qu'on soit parvenu au haut du mur. 



Cette forme a le désavantage d'avoir trop de branches 

 verticales, qui attirent à elles toute la séve de la base 

 de l'arbre. D'un autre côté, elle présente le grand avan- 

 tage d'être réparée facilement lorsqu'un accident lui 

 arrive ; c'est ainsi que lorsqu'elle perd une branche, on 

 rapproche momentanément celles qui survivent, en 

 attendant qu'on laisse croître verticalement un bourgeon 

 vigoureux qu'on palisse légèrement, pour remplacer la 

 branche détruite. Elle est préférable pour beaucoup 

 d'arbres à l'espalier carré, et surtout pour l'abricotier, 

 le prunier et le cerisier, chez lesquels le dépérissement 

 d'une branche arrive souvent. On peut arriver par plu- 

 sieurs moyens à former l'éventail ; il n'y a pas de prin- 

 cipe absolu à cet égard. On tâchera seulement de faire 

 partir, autant que possible, d'un même centre les bran- 

 ches mères et sous-mères et de les étaler sur le mur ou 

 le treillage avec toute la symétrie possible, et de réser- 

 ver entre elles la distance nécessaire au palissage des 

 branches à fruits. 



55. ISu cordon oblique, flg. 26. — Cette forme con- 

 siste dans la plantation d'arbres distancés, pour le pê- 

 cher, à 80 centimètres seulement, et élevés tous sur une 

 tige à laquelle on fait prendre une direction oblique de 

 45 degrés. Cette inclinaison donnée,, il reste entre cha- 



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