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que, par suite, les branches à fruits qui les garnissent et 

 que Ton ne conserve que sur le dessus des bras, jouis- 

 sent d'une végétation plus modérée. Elle a aussi l'avan- 

 tage de garnir régulièrement et promptement un mur 

 et doit être employée dans les mêmes circonstances que 

 la précédente. 



On peut en voir plusieurs modèles à l'établissement 

 que je dirige. 



57. Candélabre à cinq branches, fig. 28. — Cette 

 forme est très-avantageuse sous tous les rapports. Elle a 

 l'avantage de garnir promptement un mur, d'être très- 

 agréable à l'œil, facile à conduire et d'une très-grande 

 fertilité. Elle tient le milieu entre les grandes formes et 

 le cordon oblique. Les accidents y sont faciles à réparer, 

 par suite de la direction verticale des branches. 



Formation. — La première année, on plante des arbres 

 d'un an, à trois mètres les uns des autres et on les taille 

 à 45 centimètres de la greffe, fîg. 28 a, pour obtenir sur 

 chacun d'eux un prolongement 1) et deux sous-mères c, 

 placées immédiatement en dessous de chaque côté. Pen- 

 dant le courant de la végétation, le prolongement sera 

 attaché verticalement, et modéré dans sa croissance par 

 le pincement, au besoin, à 50 centimètres, et les deux 

 sous-mères horizontalement, en ayant soin de redresser 

 les deux extrémités, pour leur faire acquérir plus de 

 force, car il importe qu'elles conservent une prépondé- 

 rance de vigueur sur le prolongement. 



La deuxième année, le rameau terminal sera taillé à 

 25 centimètres environ, c, sur un œil de devant, dans le 

 but d'obtenir son prolongement seulement ; pas de nou- 

 velles sous-mères. Les deux sous-mères seront taillées 

 pour la première fois de 70 centimètres à un mètre /, ou 

 bien, si elles ne sont pas garnies de trop de faux ra- 

 meaux, laissées dans toute leur longueur. On aura soin 



