62 QUATRIÈME LEÇON. 



62. La terre la plus favorable à la vigne est une terre 

 chaude, légère et laissant écouler l'eau. Un terrain qui 

 est trop frais est un obstacle qui s'oppose à la maturité 

 et à la bonne qualité du raisin. Une terre trop compacte 

 a besoin d'être allégée par un mélange de sable végé- 

 tal ; si au contraire elle est trop sèche, une addition de 

 terre fraîche est nécessaire. Lorsque le sol est glaiseux, 

 il faut le remplacer, en mettant des plâtras au fond, que 

 Ton recouvre avec de bonne terre légère, bien fumée, 

 exhaussée en pente au-dessus du niveau des chemins. 



63. On plante la vigne au printemps ; à cet effet, on 

 emploie des marcottes vigoureuses de deux ans; on 

 creuse une tranchée perpendiculaire au mur, de la lon- 

 gueur d'un mètre, profonde de 50 centimètres et large 

 de 40. Je garnis le fond d'un lit de fumier bien con- 

 sommé et je le recouvre de 3 centimètres de terre. Je 

 couche la marcotte de manière que ses racines touchent 

 le fond et que sa partie supérieure vienne sortir près du 

 mur, ou je la taille sur deux ou trois yeux. 



64. La distance à laquelle on plante la vigne est sub- 

 ordonnée à la forme que l'on veut donner aux treilles. 

 Dans aucun cas, elle ne doit excéder 3 ou 4 mètres ; car 

 les cordons, pour être productifs, ne doivent pas avoir 

 une longueur qui excède de l m ,50 à 2 mètres, pour cha- 

 cun de leurs bras, 



65. La forme que l'on donne à la vigne est tout à fait 

 le résultat de la volonté, car elle se prête à celle que 

 l'on préfère. En voici cependant trois qui sont recom- 

 mandables par leur simplicité et leurs bons résultats. 

 L'une est la forme à la de Bavay, fîg. 29 ; la seconde est 

 à cordons horizontaux ou à la Thomery, pl. 31, et la 

 troisième est à cordons perpendiculaires ou obliques, 

 pl. 35. 



On plante à 3 ou 4 mètres les vignes qu'on veut sou- 



