DU PECHER. 53 



La première sorte, la plus commune et la plus avan- 

 tageuse de toutes, porte sur sa longueur des yeux et bou- 

 tons simples, doubles ou triples, fig. 10. Dans ce cas, on 

 commence par abattre, s'il y a lieu, sur cette sorte de 

 rameau toute la partie qui a donné fruit, et 

 on la conserve dans toute sa longueur, pourvu 

 qu'elle ne dépasse pas 30 ou 40 centimètres. En 

 France, on taille cette production fruitière sur 

 une longueur de 6 à 8 centimètres, de façon à con- 

 server seulement en dessous de la taille trois ou 

 quatre boutons et autant d yeux. Mais en Belgi- 

 H que, les rameaux ont rarement des fruits à leur 

 y base, à cause de la température plus froide au 

 commencement de la végétation, de la cloque et 

 des pucerons qui y détruisent une grande quan- 

 tité de feuilles, dont la chute prématurée em- 

 pêche la formation des boutons; et en supposant 

 même qu'ils en eussent, je conseillerais toujours 

 if de leur conserver 30 ou 40 centimètres de lon- 

 gueur, afin d'avoir le plus grand nombre possible 

 de fleurs pour augmenter nos chances de fruc- 

 j> tification, toujours plus difficile dans un pays où 

 les fleurs ont à souffrir des intempéries. Je main- 

 tiens donc ce rameau dans toute sa longueur, si 

 elle n'excède pas 40 centimètres, et j'attends, 

 pour favoriser le développement de l'œil le plus 

 voisin de son insertion, que tous les yeux de sa 

 base se soient allongés en bourgeons de 2 à 

 3 centimètres. Je supprime alors tous les bour- 

 Fig. 10. geons, à l'exception de ceux qui accompagnent les 

 fruits, que je pince à quatre feuilles, et du plus infé- 

 rieur, qui doit servir de remplacement à la branche à 

 laquelle il a pris naissance. 



Il peut arriver que les fruits tombent ; en pareil cas, 



