32 DEUXIÈME LEÇON. 



des jardiniers, et prend un temps considérable pour les 

 empêcher d'être nuisibles aux branches sous-mères 

 inférieures de l'arbre. 



Ce qui précède, prouve que la taille des branches à 

 bois ne présente pas de grandes difficultés, et les expli- 

 cations que j'en ferai dans les opérations qu'elles ont à 

 subir jusqu'au moment de leur complète formation, 

 suffiront pour qu'on y réussisse parfaitement. 



36. On nomme branches à fruits toutes les produc- 

 tions fruitières qui garnissent les arêtes de toutes les 

 branches à bois. L'art d'obtenir des fruits consiste dans 

 les moyens d'entretenir sur ces dernières des produc- 

 tions assez jeunes pour qu'elles puissent fructifier, 

 faculté qu'elles perdent quand elles ont plus d'un an. 

 Il faut donc supprimer celles qui ont fructifié et faire 

 développer à la base de celles-ci des rameaux qui 

 puissent leur succéder, fig. 15 a. Ce moyen est basé sur 

 l'observation que presque tous les rameaux à fruits ont 

 à leur talon des yeux dont il s'agir de tirer parti. 



C'est toujours l'œil le plus inférieur ou le plus rap- 

 proché du talon qu'on choisit pour le remplacement, 

 fig. 10 a. On le soigne pendant le «cours de l'été, et 

 l'année suivante on coupe en a toute la partie qui sur- 

 passe ce bourgeon, devenu rameau; cette partie est celle 

 qui a fructifié. Cela fait, on taille le rameau conservé, 

 en lui laissant les moyens de donner deux ou trois 

 pêches (ordinairement à 30 ou 40 centimètres de lon- 

 gueur) et maintenant à sa base un, deux ou trois yeux, 

 pour former un nouveau rameau de remplacement. 



Si toutes les branches à fruits étaient toujours consti- 

 tuées comme celles dont je viens de parler, ce principe 

 suffirait. Mais il reçoit des modifications suivant qu'on 

 l'applique à l'une des quatre sortes de rameaux à fruits 

 que je vais définir. 



