DU PÊCHER. 



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un œil convenablement disposé ; mais, dans le cas où 

 il n'en existe pas, on utilise le ou les deux faux 

 rameaux, fig. a, en les rabattant sur l'œil le plus rap- 

 proché de leur insertion ; on incise longitudinalement 

 leur écorce, endurcie jusqu'à sur l'empâtement de la 

 branche mère ou couronne, et on les palisse de façon à 

 leur donner une bonne direction. 



La formation des branches secondaires supérieures, 

 qui a toujours lieu après que les inférieures sont établies 

 et bien constituées, s'opère tout à la fois. On fait choix 

 dans ce but de rameaux faibles, placés sur les branches 

 à fruits déjà taillées plusieurs fois, parce que ces tailles 

 entravent la circulation de la séve et les empêchent de 

 s'emporter. On les taille sur un œil latéral ou devant 

 plus ou moins élevé, à 50 centimètres environ, de 

 manière que leur développement s'opère d'une façon 

 régulière. On les espace également et on les place dans 

 les intervalles laissés par les secondaires inférieures et 

 au-dessous de leur insertion, pl. 16 c. 



On espace les branches secondaires de 50 à 80 centi- 

 mètres; cette distance est nécessaire pour le palissage 

 des branches à fruits et dépend de la forme que l'on veut 

 imposer aux arbres. Je crois plus avantageux, pour 

 notre pays, de les établir à 50 centimètres seulement les 

 unes des autres, avec la précaution de ne garnir de 

 branches à fruits que le dessus des sous-mères de pré- 

 férence au dessous, où la difficulté de les maintenir fait 

 des vides importants. 



J'ai élevé ainsi quelques arbres connus sous le nom de 

 forme à la de Bavay (décrite à la troisième leçon, pl. 23). 

 Je préfère cette forme à toutes les autres, et notamment 

 à celles qui emportent la formation des branches secon- 

 daires supérieures. Celles-ci exigent, en effet, beaucoup 

 de soins, nécessitent beaucoup de surveillance de la part 



