DU PÉCHER. 29 



branches à bois; l'autre, celle des branches à fruits (1). 



La taille des branches à bois a toujours lieu à 2 ou 

 3 millimètres d'un œil latéral qui, par l'effet de la coupe, 

 devient terminal. Ce nouvel œil terminal est celui qui, 

 par sa position, donnera naissance au bourgeon le plus 

 vigoureux, et après lui, celui qui le suit immédiate- 

 ment. D'où il résulte que la taille a pour effet de donner 

 une grande vigueur à l'œil sur lequel on taille, et une 

 vigueur relative aux yeux qui lui succèdent en descen- 

 dant. C'est là une faculté qu'on ne peut pas perdre de 

 vue, car elle sert de base à la taille des branches à bois. 



La longueur à laquelle on taille un rameau de pro- 

 longement (2) dépend de la forme de l'arbre, de la vi- 

 gueur particulière du rameau et de l'équilibre de végé- 

 tation qu'il doit entretenir. Elle ne peut donc être 

 déterminée par des chiffres ; nous renvoyons, pour l'ap- 

 plication de ces principes, à la troisième leçon, où se 

 trouvent décrites les formes les plus usitées. Toutefois, 

 un rameau de prolongement plus vigoureux que ses pa- 

 rallèles ou que ceux qui composent l'ensemble de 

 l'arbre, devra toujours être taillé plus court que ces 

 derniers, dans le but de restreindre son développement 

 et de forcer la séve à passer au profit des rameaux faibles 

 que l'on aura taillés plus long. Ce moyen, secondé par 

 un pincement et un ébourgeonnement sévère sur la 

 partie vigoureuse, réussit ordinairement pour rétablir 

 l'équilibre entre les branches d'un même arbre. 



On peut donner au pêcher telle forme que l'on veut 



(1) On adonné le nom de branches à bois à celles qui forment la 

 charpente de l'arbre et qui portent les branches a fruits, pl. 23 a. 



Celui de branches à fruits à celles qui portent les fruits et qui gar- 

 nissent les branches à bois, pl. 23 c. 



(2) On appelle rameau de prolongement celui qui termine une 

 branche a bois. 



3. 



