DU PÊCHER. 



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plantation, il faut que le terrain ait été défoncé à deux 

 ou trois fers de bêche, selon sa profondeur et à 2 mètres 

 du mur. Je fais les fosses au moment de la plantation. 

 Pendant que cette opération se poursuit, il convient 

 Rhabiller les arbres, c'est-à-dire de couper l'extrémité 

 des racines endommagées par la bêche, avec une ser- 

 pette bien aiguisée, et en ayant soin de diriger le bi- 

 seau de manière qu'il pose sur la terre, lorsque l'arbre 

 est planté. On lui coupe la tête à 20 ou 25 centimètres 

 au-dessus de la greffe, et on le met en place, en inclinant 

 la tige de manière qu'elle vienne toucher le mur, tandis 

 que les racines en sont distancées de 16 centimètres, 

 pour que leur développement ne soit pas contrarié par 

 les fondations. 



31. En plaçant l'arbre dans sa fosse, on veille à ce 

 que les yeux de la greffe soient tournés de chaque côté, 

 c'est-à-dire à gauche et à droite. Peu importe la posi- 

 tion de la greffe elle-même; il suffit qu'elle soit main- 

 tenue à 5 centimètres au-dessus du sol, parce qu'en- 

 terrée, elle pourrait prendre racine. Une fois que l'arbre 

 est placé dans ces conditions, et que les racines sont 

 dirigées dans tous les sens, on les couvre de terre, en 

 ayant soin de ne pas dépasser la hauteur indiquée, 

 pour que le pêcher ne soit pas plus enterré qu'il ne 

 l'était dans la pépinière. 



32. On établit la plantation à une distance qui varie 

 suivant la qualité du terrain et la forme que l'on veut 

 faire prendre aux arbres. Ainsi, lorsqu'on plante dans 

 un terrain médiocre ou déjà usé par une première végé- 

 tation et dont on a dû renouveler une portion par de 

 bonne terre, l'intervalle peut être de 80 centimètres, 

 si les pêchers sont destinés à former un cordon obli- 

 que, de 3 mètres pour la jolie forme en candélabre, figu- 

 rée pl. 28; il peut être de 4 mètres, si l'on préfère 



